Das neue Restaurant STAJ in Neapel von FADD Architects im Vomero vereint New Yorker Atmosphäre mit orientalischem Street Food.
Restaurant
Er gilt als Revolutionär der Gemüseküche. Nun hat Paul Ivić mit „Restlos glücklich“ sein drittes Kochbuch auf den Markt gebracht. Der Sternekoch über bewussten Genuss, seine Rolle als Brückenbauer und den Geschmack seiner Kindheit …
Regionalität, Zutaten aus biologischem Anbau, Signature Speisen statt riesiger Karte und jede Menge Menschlichkeit – Die Wiener Wirtin Stefanie Herkner verrät wie Nachhaltigkeit und Kulinarik problemlos Hand in Hand gehen können …
2009 gründete Josef Weghaupt „Joseph Brot“ mit dem Ziel, Brot von höchster Qualität zu backen. So versteht es sich von selbst, dass das Backen für Joseph Brot eine Herzensangelegenheit ist.
Im „St. Peter Stiftskulinarium“ werden über 1200 Jahre Geschichte mit moderner Ästhetik, Kulinarik und Gastlichkeit vereint.Es ist ein Ort für alle Genussmenschen und Weindichter. Hier werde seit dem Jahr 803 inmitten uralter Mauern der Salzburger Innenstadt Gastfreundlichkeit und Gaumenfreuden gelebt.
Während wir zu Hause alleine oder mit unserer Familie klarkommen mussten, teilte das Seven North einfache wie schmackhafte Rezepte auf Instagram. Es gab „Eggplant lines“, „Tahini sauce“, „Melting Spinach Steams“ und „Espresso Martini“, mit denen etwas von der dynamischen, leicht chaotischen Atmosphäre in die eigene Küche gekommen ist …
Im Moya, einem Restaurant mit Fusionsküche in Norditalien, sorgen helle Installationen, kühne Zeichen und abstrakte Geometrien für ein einzigartiges Erlebnis …
Israelis und Palästinenser eint ihre lebendige Esskultur. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv …
Traditionelle italienische Gerichte spielen die Hauptrolle im Røst, dem neuen Mailänder Gourmetrestaurant, das auf dem Konzept der Zero-Waste Küche basiert. Die Wiederentdeckung von selten verwendeten Fleischstücken, vergessenen Lebensmitteln und ungewöhnlichen Gemüsesorten wird hier zelebriert.
Die Zeit von Detroit ist erneut gekommen! Vorne mit dabei
die Marke Shinola, die neben Uhren und schönen Lifestyle-Produkten auch ihr erstes Hotel ebenso mit dem Namen „Shinola“ eröffnet hat …
Die Mailänder Tradition kommt in London an. Vudafieri-Saverino Partners entwarf das italienische Café „Latteria“, das gerade im Bezirk Islington eröffnet wurde, einem Gebiet, das in den letzten Jahren eine echte Renaissance erlebt hat, auch dank einer florierenden Gastronomieszene…
La Brillante ist das erste zeitgenössische Boutique-Hotel, das allen modernen Komfort eines 5-Sterne-Hotels mitten in der Medina von Marrakesch bietet…
In Cortina d’Ampezzo, Italiens glamourösestem Reiseziel in den Bergen, verbindet ein Designhotel Komfort, Modernität und Tradition und definiert so ein neues Modell der Top-Hotellerie..
Das vom italienischen Studio Vudafieri-Saverino Partners entworfene Restaurant erzählt die Geschichte seiner weltreisenden Köche. Das Konzept kombiniert asiatische Einflüsse mit Verweisen auf das großartige Mailänder Design und schafft eine lebendige, multikulturelle und farbenfrohe Atmosphäre…
Mit der Einladung, in das norwegische Meeresökosystem einzutauchen, eröffnet UNDER eine neue Nische für den Unterwassertourismus. Jeder Gast erhält die einzigartige Gelegenheit, das Meeresleben auf eine Art und Weise zu erleben, wie er es sonst vielleicht nie sehen würde…
Text by Martin Novak Ana Roš wurde vom britischen Magazin „Restaurant“ zur Köchin des Jahres 2017 gekürt. Die […]