Regionalität, Zutaten aus biologischem Anbau, Signature Speisen statt riesiger Karte und jede Menge Menschlichkeit – Die Wiener Wirtin Stefanie Herkner verrät wie Nachhaltigkeit und Kulinarik problemlos Hand in Hand gehen können …
Category Archive: Food & Drink
In der Kategorie Food & Drink informieren wir Sie über Hauben Restaurants, Newcomer
unter den Köchen und besondere Getränke. Hier finden Sie spannende Interviews mit
Spitzenköchen sowie tolle Rezepte aus unterschiedlichen Hotels.
www.thestylemate.com ist der Blog zum Lifestyle Magazin THE Stylemate.
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Terrazza Aperol – die neue Aperol-Bar und das Restaurant, das im Herzen Venedigs eröffnet wurde, wo ein besonderes Designkonzept zu einer neuen Art führt, eines der charakteristischsten Rituale der Stadt zu erleben: den italienischen Aperitivo …
Hätte das Brot eine Heimat, dann wäre das wohl das Atelier MARTIN AUER. Bereits seit 1688 wird hier in Graz noch von Hand Brot gebacken. Man munkelt sogar, dass 1347 bereits der erste Wecken aus dem Ofen geholt wurde. Bei mehr als 650 Jahren Brotgeschichte mögen sich die Zeiten vielleicht ändern, gutes Handwerk bei der Bäckerei Martin Auer jedoch nicht …
Die Powerschwestern Cecilia Havmöller und Susanna Paller zeigen mit ihrem Grab- & Go-Foodkonzept, dass vegane Gerichte unglaublich schmackhaft zubereitet werden können und durchaus mehr in sich haben als man denkt …
2009 gründete Josef Weghaupt „Joseph Brot“ mit dem Ziel, Brot von höchster Qualität zu backen. So versteht es sich von selbst, dass das Backen für Joseph Brot eine Herzensangelegenheit ist.
Im „St. Peter Stiftskulinarium“ werden über 1200 Jahre Geschichte mit moderner Ästhetik, Kulinarik und Gastlichkeit vereint.Es ist ein Ort für alle Genussmenschen und Weindichter. Hier werde seit dem Jahr 803 inmitten uralter Mauern der Salzburger Innenstadt Gastfreundlichkeit und Gaumenfreuden gelebt.
Im Restaurant KURO MORI fühlt man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur. Zudem zählt das neue Restaurant von Sternekoch Steffen Disch zu den „Schönsten Restaurants & Bars 2021“ …
Das japanische Restaurant AKIRA befindet sich im ersten Stock des Japan House London in Kensington. Das nach Chefkoch Shimizu Akira benannte Restaurant bietet ein japanisches Kulinarik Erlebnis, das auf Akiras Prinzipien der „Dreiheit des Kochens“ basiert – Essen, Geschirr und Präsentation …
Bis zum 7. April 2021 können Weinliebhaber bei der Falstaff Weinauktion in Zusammenarbeit mit dem Dorotheum, aus 593 Lots wählen und um Wein-Legenden, wie Lafite odeer Mouton Rotschild, mitbieten. Von seltenen Weinen über Champagner bis hin zu Whisky und Cognac, findet sich für jeden Sammler die richtige Flasche …
Junggastronom Dominik Edlinger setzt mit seinen Gerichten im SeeSushi neben dem japanischen Einfluss auf internationale Akzente mit regionalem Touch. Inspiriert vom Wandel der Zeit, greift er das Thema Nachhaltigkeit mit seinem regionalen Sushi neu auf ….
Seit Dezember 2020 führt im Pop-Up Restaurant „the K“ im Schweizer Kulm Hotel St. Moritz Sternekoch Mauro Colagreco Regie …
Für die allererste globale Produkt-Design-Kooperation des Hauses, lud Moët & Chandon Yoon – die brillante Designerin und Gründerin der Marke AMBUSH – dazu ein, die ikonische Moët & Chandon Impérial Flasche neu zu gestalten …
Der italienische Architekt Maurizio Lai gestaltet die Räume des asiatischen Restaurants SUSHI CLUB in Cesano Maderno, Mailand, als szenografische Kulisse, in der man ein neues gastronomisches Erlebnis genießen kann …
Weine als Investment? Macht das Sinn? THE Stylemate hat nachgefragt, bei zwei Wiener Händlern, die es wissen müssten. Sie haben uns erklärt, warum Wein in erster Linie Leidenschaft ist, der auch sie mit Ehrfurcht und Demut begegnen und warum man am Ende immer im Burgund landet …
Weine als Investment? Macht das Sinn? THE Stylemate hat nachgefragt, bei zwei Wiener Händlern, die es wissen müssten. Sie haben uns erklärt, warum Wein in erster Linie Leidenschaft ist, der auch sie mit Ehrfurcht und Demut begegnen und warum man am Ende immer im Burgund landet …
Seit 1995 kennen und schätzen sich Stefanie Hering, Porzellandesignerin und Gründerin der Manufaktur Hering Berlin, und Wilhelm Seibel, Inhaber und Geschäftsführer der legendären Besteck Manufaktur Pott. Nun ist die Idee einer Kooperation Realität geworden …
Konquest von Kirnbauer – „die Eroberung“ der Sinne und des Genusses. Ein reinsortiger Cabernet Franc ist eine Seltenheit in Österreich …
Punktlandung. Just in time haben die Winzer vom Eisenberg ihren gemeinsamen Onlineshop gelauncht, denn exakt zum Moment der Freischaltung wurden den Eisenberger Weingütern Kopfensteiner, Krutzler und Wachter-Wiesler große Wein-Ehren von Falstaff und Gault&Millau zuteil und die Suchmaschinen liefen heiß …