Ein Umbruch ist im Gange: Vor allem in den Top-Restaurants werden die großen Champagnermarken verdrängt von kleinen Winzer-Champagnern. Für den Gast bedeutet das eine neue Authentizität, die aber noch verkauft werden muss...
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philosophie
WIEDERERÖFFNUNG AM 12. SEPTEMBER 2019!
Der Wiener Hotelier Benedikt Komarek interpretiert in seinem neuen Hotel Schani Salon nicht nur den Jugendstil neu, sondern transformiert gleichzeitig die Wiener Salonkultur in die heutige Zeit [...]
13&9’s Limited Edition Als wahre Metamorphose der interdisziplinären Wechselwirkung der Backgrounds der Unternehmensgründer Martin Lesjak und Anastasia Su und der...
Das vom italienischen Studio Vudafieri-Saverino Partners entworfene Restaurant erzählt die Geschichte seiner weltreisenden Köche. Das Konzept kombiniert asiatische Einflüsse mit Verweisen auf das großartige Mailänder Design und schafft eine lebendige, multikulturelle und farbenfrohe Atmosphäre...
Krawatte runter und Apero Mood einschalten! Im Nidum in Seefeld in Tirol wird legerer Luxus neu definiert. Die Sterne wurden abmontiert, denn wer braucht bei drei Restaurants, Infinity-Pool und 1.500 m2 Spa schon diese Bewertung?
INTERVIEW | Norbert Niederkofler, Südtirols bekanntester Spitzenkoch, Gründer des «Cook the
Mountain»-Forschungslabors und Küchenchef des Restaurants St. Hubertus in San Cassiano, holt den Kreislauf der Natur in die Küche zurück..
In Sankt Englmar im Bayerischen Wald erlebt man Individualisierung in Perfektion. Das wunderbare Berghotel Maibrunn empfängt die Gäste mit Zimmern, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten [...]
Für den Delvaux Flagship-Store in Brüssel wurde das Mailänder Designstudio Vudafieri Saferino Partners mit dem „Special Prize Interior 2019“ in der „Magazins Europe“ Kategorie ausgezeichnet. Ein Wohnhaus aus dem 19. Jahrhundert wurde irgendwo zwischen Boutique und Kunstgalerie neu interpretiert und revolutioniert das Konzept des Einzelhandels im Luxussegment...
Dieter Koschina arbeitet seit mehr als 28 Jahren für die Vila Joya und erhielt 1995 seinen ersten Michelin-Stern und 1999 seinen zweiten. Koschina ist ein wesentlicher Bestandteil des Juwels Vila Joya an der malerischen Atlantikküste - und er ist auch einer der hochdekorierten Köche Portugals...
Früher ein traulicher kleiner Gasthof hat sich das Post Hotel im Herzen des Südtiroler Bergdorfs Innichen zu einem Hotspot für Gäste mit besonderen Ansprüchen an Qualität, ungestörte Ruhe und pure Lebensfreude gewandelt [...]
Das Weingut K + K Kirnbauer wird als Familienbetrieb geführt. Die ganze Familie arbeitet daran, den besten Wein herzustellen ...
