Die Metzgerei Siebenförcher in dritter Generation ist bei Einheimischen und Gästen ein beliebter kulinarischer Einkaufspunkt. Seit 2018 betreibt die umtriebige Familie auch ein Boutique Hotel unter den Meraner Lauben: das SuiteSeven Stadthotel Meran…
Kulinarik
An der Spitze ist es ja oft eher krass. Etwa im Job: Beinharte Arbeit. Viel Einsatz. Extremer Stress. Landschaftlich und urlaubstechnisch ist das zum Glück ganz anders. Vor allem in Osttirol…
Dieses Anwesen aus dem 19. Jahrhundert liegt abseits geschäftigen Treibens mit Blick auf die Bucht von Praia da Luz. Mit viel Liebe zum Detail wurde die Vila Valverde in ein kleines 5-Sterne-Designhotel verwandelt […]
Abenteuerlich, so beginnt die Geschichte von Marc Schmidt und Amadeus Tzamouranis, die gemeinsam mit Simone Artale hinter der jungen Olivenölmarke OEL stecken. Eine gute Geschichte, die zum Anfang eines ausgezeichneten Produkts wurde […]
Mein erster Eindruck ist eine Mischung aus Wildwest-Romantik und Footloose, gewürzt mit amerikanischer Freundlichkeit und Hippie-Charme…
Madeira ist „Europes Leading Island Destination“. Diese Auszeichnung beim World Travel Award ist nicht der einzige Grund dafür, diese Insel faszinierend zu finden […]
Inseln sind immer etwas Besonderes, reale oder mythische Sehnsuchtsorte, oft ein wenig eigenwillig. Perfekt sind sie, wenn sie offen sind für neues, ohne ihre Eigenständigkeit damit aufzugeben […]
Liebevoll wird die Tiroler Spezialität Schlipfkrapfen von den italienischen Nachbarn Ravioli Tirolesi genannt. Diese Teigtaschen werden je nach Region mit verschiedensten Zutaten gefüllt. So kommt die Meisterklasse der Nudeln in Osttirol mit einer Kartoffelfülle und in Südtirol mit einer Topfen-Spinat-Fülle auf den Tisch […]
Text by Martin Novak Ana Roš wurde vom britischen Magazin „Restaurant“ zur Köchin des Jahres 2017 gekürt. Die […]