Das japanische Restaurant AKIRA befindet sich im ersten Stock des Japan House London in Kensington. Das nach Chefkoch Shimizu Akira benannte Restaurant bietet ein japanisches Kulinarik Erlebnis, das auf Akiras Prinzipien der „Dreiheit des Kochens“ basiert – Essen, Geschirr und Präsentation …
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Das Lefay Resort & SPA Dolomiti der Lefay-Gruppe befindet sich in Pinzolo, inmitten des UNESCO-Weltnaturerbe der Dolomiten. Das Resort vereint unberührte Natur mit Luxus und Schönheit in Harmonie …
Junggastronom Dominik Edlinger setzt mit seinen Gerichten im SeeSushi neben dem japanischen Einfluss auf internationale Akzente mit regionalem Touch. Inspiriert vom Wandel der Zeit, greift er das Thema Nachhaltigkeit mit seinem regionalen Sushi neu auf ….
Während wir zu Hause alleine oder mit unserer Familie klarkommen mussten, teilte das Seven North einfache wie schmackhafte Rezepte auf Instagram. Es gab „Eggplant lines“, „Tahini sauce“, „Melting Spinach Steams“ und „Espresso Martini“, mit denen etwas von der dynamischen, leicht chaotischen Atmosphäre in die eigene Küche gekommen ist …
Ein kleines Duell à la kitchen impossible lieferten sich der vegetarische Sternekoch Paul Ivić und Gastronom Sepp Schellhorn während der Quarantänezeit …
Im Elisabethhotel Mayrhofen im Zillertal gibt es so einiges zu entdecken. Die Natur und was sie zu bieten hat, beschäftigen für Wochen. Wir zeigen, wie ein perfektes Wochenende im „Adults only“-Hotel mit Entspannung und Ertüchtigung aussieht …
So traurig die Rahmenbedingungen auch waren, so viel Freude haben Köche und Gastronomen während des Lockdowns unter uns gebracht. Mit vielen tollen Rezepten auf Instagram und Co., dem gelieferten Lieblingsessen oder überraschenden Essenslieferungen an Ärzte im Krankenhaus war für kulinarischen Trost gesorgt. Alles frei nach dem Motto: sharing is caring …
Der Gardasee – hier beginnt der Urlaub bereits, wenn man nur an ihn denkt. Im Quellenhof Luxury Resort Lazise am wunderschönen Gardasee hat man im weitläufigen Spa genug Platz und Zeit, zu sinnieren, während sich zwischen den Oliven- und Pinienhainen die Gedanken verlaufen …
Es gibt sie wirklich, die neue Fleischkultur. Ihr Motto lautet: Weniger, aber besser. Dieses Buch porträtiert die junge Metzgerszene, handelt von Wurst und Pasteten, bietet Warenkunde und schmackhafte Rezepte …
Die Zukunft gehört denen, die es verstehen, zwischen den Texturen eines innovativen „Made in Italy“ zu lesen, das sich selbst zu neuen Interpretationen von Formen und Materialien treibt. Wieder einmal präsentiert SCAB Design Produkte, die Form, Schönheit und Funktionalität in einem rein italienischen Design vereinen …
Sportlich, sportlich! Das Zillertal in Tirol zählt zu den sportlichsten Tälern der Welt. Da passt es gut, dass die Sportresidenz das Beste zum „Auspowern und Herunterkommen“ bietet. Sportlich nimmt es auch die Küche mit einem täglich wechselnden 6-Gänge-Menü …
Ich muss wirklich sagen: Selten bin ich irgendwo schöner angekommen als in Pürgg im Ennstal. Wer hätte das gedacht? …
Das Svart Resort ist das weltweit erste Hotel mit einer positiven Energiebilanz. Vor dem umwerfenden Panorama des norwegischen Svartisen Gletschers begeistert das vom Architekturbüro Snøhetta geplante Hotel zudem mit einer sensationellen Optik. Die Fertigstellung wird für 2021 angepeilt …
Nach ihrem spektakulären Treehotel haben die schwedischen Hütten-Hoteliers Kent und Britta Lindval ein neues Projekt an Land gezogen – das neue Boutique-Hotel ‚Arctic Bath‘ bietet nordische Wellness mit der Möglichkeit, im eiskalten Fluss Lule älv zu baden, auf dem es schwimmt …
800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller – Junges Gemüse stellt mehr als 40 Gemüsesorten vor und erklärt, wann sie in der Saison sind, wie man sie am besten lagert und mit welchen Zutaten sie gut funktionieren …
Traditionelle italienische Gerichte spielen die Hauptrolle im Røst, dem neuen Mailänder Gourmetrestaurant, das auf dem Konzept der Zero-Waste Küche basiert. Die Wiederentdeckung von selten verwendeten Fleischstücken, vergessenen Lebensmitteln und ungewöhnlichen Gemüsesorten wird hier zelebriert.