INTERVIEW | Norbert Niederkofler, Südtirols bekanntester Spitzenkoch, Gründer des «Cook the
Mountain»-Forschungslabors und Küchenchef des Restaurants St. Hubertus in San Cassiano, holt den Kreislauf der Natur in die Küche zurück..
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Kunst
Ich erinnere mich sehr gut, wie ich das erste Mal einen Fuß auf die Baleareninsel setzte. Als ich dann die Hauptstadt Palma de Mallorca mit der historischen Altstadt und dem Hafen sah, wusste ich, dass ich wiederkommen würde. Immer wieder imposant ist der Anblick der alles überragenden gotischen Kathedrale La Seu und des im Hintergrund aufragenden Castell de Bellver, eine mittelalterliche Burganlage [...]
Aratani・Fay ist ein kollaboratives Designstudio von Ayako Aratani und Evan Fay mit Sitz in Pontiac, MI. Beide erhielten 2016 einen MFA in 3D-Design an der Cranbrook Academy of Art und gründeten das Studio kurz nach ihrem Abschluss. Das Duo, das als unabhängige Designer arbeitet, teilt sich ein Studio und eine Werkstatt, arbeitet an Projekten zusammen und stellt gemeinsam aus [...]
Für die bekanntesten Fashion-Brands gehören eigene Museen mittlerweile zur DNA. Sie befinden sich an den schönsten Plätzen nicht nur Europas [...]
Der Steirer Erwin Sabathi wurde bereits 2016 vom renommierten Falstaff Magazin zum Winzer des Jahres gekürt. Das Geheimnis seiner großen Weine ist der Zusammenhalt in der Familie, die den Weinbau lebt. Und die Weinstöcke am Pössnitzberg [...]
Wahrnehmen. Begreifen. Würdigen. Bestaunen. Das ist wohl eines der wichtigsten Geschenke, das der Ferne Osten dem Westen beschert. Spirituell, philosophisch oder – ganz handfest – botanisch: Im ganz Kleinen ist immer auch das ganz Große vorhanden [...]
Wer die Toskana bereist, erlebt Natur in ihrer Vielfalt: mit Meeresbrise, Höhenluft und Pinienduft, aber auch Brunello, Olio extra vergine und Bruschetta. Und erst recht in puncto Kultur bleibt kein Wunsch offen [...]
Die Inszenierung des Essens hat für Telse Bus einen mindestens ebenso hohen Stellenwert wie der Geschmack. Nahrung soll nicht nur satt machen, sondern verführen. Sie soll zum sinnlichen Erlebnis werden. Mit ihrem Unternehmen "The Foodists" hatte sie bereits für Kunden wie Luis Vuitton, VW, Dunhill oder Lucky Strike gearbeitet [...]
by Nazar Şigaher for Meyer Objects. Frame Clock ist ein einzigartiges Objekt, das die Zeit anzeigt und seit 2019 Teil der World Wide Things Collection...
Das Lánchíd 19 verspricht eine atemberaubende Aussicht: vom Hotel auf die Donau, aber auch vom Buda Royal Castle auf der gegenüberliegenden Seite zurück aufs Hotel. Denn die akkordeaonartige Glasfassade holt das sagenhaft schöne Donauufer in die Zimmer [...]
Auf einem sonnigen Hügel vor Camaiore, zwischen Garten und Olivenhain, versteckt sich das Hotel Locanda al Colle. Ein Rückzugsort der besonderen Art für geübte Genießer [...]
Das Praia Art Resort in Kalabrien im Süden Italiens ist ein wahres Juwel [...]
