Chefkoch Aprea stellt sein Projekt der Haute Cuisine vor: ein Epizentrum der Aromen, in dem die Beziehung zwischen Erinnerungen und Geschmack erforscht wird. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Herzen der Porta Venezia - im obersten Stockwerk des neuen Kunstmuseums der Stiftung Luigi Rovati - und wird durch das Caffè Bistrot ergänzt, das auf einen versteckten Garten blickt...
