JETZT MITSPIELEN – 4. DEZEMBER: Ein Gin kann mehr sein als ein Gin. Er kann sich als geschmackliche Bescherung zeigen. Der Aeijst Weihnachtsblend vereint alle drei Richtungen von Aeijst in einer ganz eigenen Mischung für eine besinnliche Überraschung.
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JETZT MITSPIELEN – 3. DEZEMBER: Gewinnen Sie das neueste Kochbuch von Paul Ivić „Restlos glücklich – vegetarisch, klimafreundlich, nachhaltig“ und erfreuen Sie sich an Rezepten, bei denen alles verwertet wird und nichts übrig bleibt. Und wenn doch, dann gibt es Anleitungen zum Haltbarmachen.
Hätte das Brot eine Heimat, dann wäre das wohl das Atelier MARTIN AUER. Bereits seit 1688 wird hier in Graz noch von Hand Brot gebacken. Man munkelt sogar, dass 1347 bereits der erste Wecken aus dem Ofen geholt wurde. Bei mehr als 650 Jahren Brotgeschichte mögen sich die Zeiten vielleicht ändern, gutes Handwerk bei der Bäckerei Martin Auer jedoch nicht …
2009 gründete Josef Weghaupt „Joseph Brot“ mit dem Ziel, Brot von höchster Qualität zu backen. So versteht es sich von selbst, dass das Backen für Joseph Brot eine Herzensangelegenheit ist.
Noch zügelt er seine Kraft, der Sommer. Nachts ist es angenehm kühl, während tagsüber Blüten und Blumen bunte Meere formen – eine ganz besondere Zeit im steirischen Ennstal …
Für Simone und Adi Raihmann gehen Genuss, Wohlbefinden und Gesundheit Hand in Hand. In ihren sechs Karma Food-Delis sagen sie dem Nachmittagstief mit veganen und vegetarischen Currys, Suppen und Bowls den Kampf an …
Während wir zu Hause alleine oder mit unserer Familie klarkommen mussten, teilte das Seven North einfache wie schmackhafte Rezepte auf Instagram. Es gab „Eggplant lines“, „Tahini sauce“, „Melting Spinach Steams“ und „Espresso Martini“, mit denen etwas von der dynamischen, leicht chaotischen Atmosphäre in die eigene Küche gekommen ist …
Ein kleines Duell à la kitchen impossible lieferten sich der vegetarische Sternekoch Paul Ivić und Gastronom Sepp Schellhorn während der Quarantänezeit …
So traurig die Rahmenbedingungen auch waren, so viel Freude haben Köche und Gastronomen während des Lockdowns unter uns gebracht. Mit vielen tollen Rezepten auf Instagram und Co., dem gelieferten Lieblingsessen oder überraschenden Essenslieferungen an Ärzte im Krankenhaus war für kulinarischen Trost gesorgt. Alles frei nach dem Motto: sharing is caring …
Es gibt sie wirklich, die neue Fleischkultur. Ihr Motto lautet: Weniger, aber besser. Dieses Buch porträtiert die junge Metzgerszene, handelt von Wurst und Pasteten, bietet Warenkunde und schmackhafte Rezepte …
Israelis und Palästinenser eint ihre lebendige Esskultur. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv …
800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller – Junges Gemüse stellt mehr als 40 Gemüsesorten vor und erklärt, wann sie in der Saison sind, wie man sie am besten lagert und mit welchen Zutaten sie gut funktionieren …
Traditionelle italienische Gerichte spielen die Hauptrolle im Røst, dem neuen Mailänder Gourmetrestaurant, das auf dem Konzept der Zero-Waste Küche basiert. Die Wiederentdeckung von selten verwendeten Fleischstücken, vergessenen Lebensmitteln und ungewöhnlichen Gemüsesorten wird hier zelebriert.
Nordic by Nature stellt über 30 der originellsten Köche Dänemarks sowie ihre unverwechselbaren Rezepte vor und gewährt dabei tiefe Einblicke in die Einzigartigkeit der nordischen Küche …
Im Hotel Provocateur lebt man frei von Normen und Gepflogenheiten und darf als Gast die Zeit und seine Pflichten vergessen. General Managerin Julia Himburg über ihr schamlos gutes Hotel …
Ein üppig fotografiertes Kochbuch und ein Reisebericht präsentieren die regionale Küche der Alpen mit 80 Rezepten geschmackvoller, rustikaler Gerichte, die in den Chalets und Berghütten auf den Gipfeln Italiens, Österreichs, der Schweiz und Frankreichs serviert werden…
Das Gradonna****s Mountain Resort Châlets & Hotel besticht nicht nur durch seine exklusive Lage, sondern auch durch ausgezeichnete Architektur.