Im Herzen des Paragon700, einem exquisiten kulinarischen Refugium, orchestriert Küchenchef Pasquale Palermo eine Symphonie von Aromen, die eine Hommage an seine süditalienischen Wurzeln sind. In diesem exklusiven Interview spricht er über seine Inspirationen, sein Engagement für die Verwendung lokaler Zutaten und die Philosophie, die das gastronomische Erlebnis im Restaurant700 bestimmt.

Oktober 2023 – Kambodschas ehemalige königliche Residenz Amansara, die einst die Diplomaten und Aristokraten von König Sihanouk beherbergte, wird am 1. Oktober 2023 nach einer königlichen Renovierung wiedereröffnet. Zu diesem Anlass gibt es nicht nur neue kulinarische Erlebnisse und Veranstaltungen, sondern dank eines neuen Direktfluges von Vietnam Airlines ist es nun auch noch einfacher, Amansara in der laotischen Stadt Luang Prabang mit dem legendären Angkor Wat zu verbinden. In der neuen Saison wird Amantaka seine Gäste auch mit einzigartigen Kulturfestivals und Wellness-Events willkommen heißen – ein Grund mehr, sich in diesem Jahr auf eine Indochina-Odyssee zu begeben.  

Solo reisen, solo erleben, solo Zeit genießen und ganz solo runterkommen. Übersetzt aus dem italienischen solo „allein“ wurde das Wort ursprünglich hauptsächlich in der Musik gebraucht. Jetzt ist er aber beim Reisen angekommen. Wie „solo“ geht und was das bringt, haben uns drei Solistinnen erzählt. Julia ist die nächste im Trio.

Kennen Sie die Lilienart mit dem schachbrettförmigen Muster? Diese besondere Blume wächst im ungarischen Sárvár sogar wild. Und ihre lateinischer Bezeichnung Fritillaria meleagris ist Namensgeber für Melea – The Health Concept. Was das ist? Ein wundervoller Ort zum Aufblühen für ein langes Leben, dank der Melea-Methode.

Dries van Noten ist ein belgischer Modedesigner, der weltweit für seine innovative und avantgardistische Herangehensweise an die Mode bekannt ist. Seit der Gründung seines gleichnamigen Labels im Jahr 1986 hat sich van Noten als einer der einflussreichsten und visionärsten Designer der Branche etabliert. Seine Werke zeichnen sich durch eine einzigartige Mischung aus kunstvollen Textilien, ausgefallenen Mustern und einer unkonventionellen Ästhetik aus, die die Grenzen traditioneller Mode sprengen.

Die Adriaküste Montenegros ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften, historischen Städte und luxuriösen Resorts. Ein besonders bemerkenswertes Projekt, das in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erregt hat, ist das Mamula Hotel. Dieses Hotel, das sich auf der kleinen Insel Mamula befindet, bietet eine einzigartige Kombination aus historischem Erbe und modernem Luxus.

Die Welt Stück für Stück schöner machen? Das ist die Vision von Mezza —Maiso. Viele Orte, Räume und Objekte hat das Designstudio aus Wien schon erschaffen und sich dabei mit jedem einzelnen bis ins kleinste Detail auseinandergesetzt. Jürgen Hamberger und Verena Wohlkönig überlassen nichts dem Zufall. Was es braucht, um ein Projekt zu realisieren? Eine gute Vorarbeit, viel Hingabe und die Bereitschaft zur Extrameile. Mit dem Nils am See haben sie erst kürzlich einen neuen Hotspot im Burgenland gestaltet.

Essen, Plaudern, Zusammensein – es braucht nicht viel für eine gelungene Mahlzeit. Die Häuser der Alto Group in Südtirol zeigen es vor. Es sind Orte, die Geschichten erzählen und Geschichten hervorbringen. Orte mit Charme, die einfach da sind, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Orte, in denen kulinarische Hochgenüsse gemeinsam zelebriert werden. Buon appetito!