In Lourmarin, in der Provence, liegt das Le Moulin, eine alte Mühle, die in ein Hotel und Dorfladen umgebaut wurde. Gegenüber vom Chateau gelegen ist es ein Ort, um Menschen kennenzulernen und eine ruhige Nacht zu verbringen – ein Treffpunkt für Einheimische und Reisende gleichermaßen. Hier können Sie in Ruhe einen Kaffee genießen und dabei dem Markttreiben lauschen, sich im Pool erfrischen…

Chefkoch Aprea stellt sein Projekt der Haute Cuisine vor: ein Epizentrum der Aromen, in dem die Beziehung zwischen Erinnerungen und Geschmack erforscht wird. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Herzen der Porta Venezia – im obersten Stockwerk des neuen Kunstmuseums der Stiftung Luigi Rovati – und wird durch das Caffè Bistrot ergänzt, das auf einen versteckten Garten blickt…

Alles verändert sich, auch die Hotellerie. Zwei, die diesen Prozess hautnah miterlebt und mitgestaltet haben, sind Michael und Philipp Madreiter, Brüder und Puradies-Hoteliers aus Leidenschaft. Gründe genug, um mit ihnen über die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Branche zu sprechen…