Im Herzen des Paragon700, einem exquisiten kulinarischen Refugium, orchestriert Küchenchef Pasquale Palermo eine Symphonie von Aromen, die eine Hommage an seine süditalienischen Wurzeln sind. In diesem exklusiven Interview spricht er über seine Inspirationen, sein Engagement für die Verwendung lokaler Zutaten und die Philosophie, die das gastronomische Erlebnis im Restaurant700 bestimmt.

In einer Welt, in der die Modeindustrie mit einem gewaltigen Abfallproblem konfrontiert ist, hat das Berliner Label Ucon Acrobatics eine bahnbrechende Lösung gefunden. Diesen Herbst präsentierte das Unternehmen stolz eine der weltweit ersten Kollektionen von Taschen und Rucksäcken, die hauptsächlich aus recycelten Textilien gefertigt sind. Ein Schritt, der nicht nur die Grenzen der nachhaltigen Mode neu definiert, sondern auch den Weg für eine zirkuläre Produktion ebnen soll.