Volcán Tequila, der neue Premium-Tequila aus dem Hause Moët Hennessy, lässt aromatisch das Hochland und Tiefland des mexikanischen Bundesstaates Jalisco miteinander in einer Flasche verschmelzen. Bei der Herstellung kombiniert er eindrucksvoll Tradition und Moderne. Eine neue Ära für Tequila.
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Regionalität, Zutaten aus biologischem Anbau, Signature Speisen statt riesiger Karte und jede Menge Menschlichkeit – Die Wiener Wirtin Stefanie Herkner verrät wie Nachhaltigkeit und Kulinarik problemlos Hand in Hand gehen können …
neue Generation von Designern, der zugleich den Arbeiten von 3 jungen italienischen Talenten gewidmet ist: Giuseppe Arezzi, Maddalena Selvini und Flatwig Studio. „Emerging Lines“ wurde von dem Mailänder Netzwerk konzipiert, um auch in Zukunft Kreativität zu fördern …
Das japanische Restaurant AKIRA befindet sich im ersten Stock des Japan House London in Kensington. Das nach Chefkoch Shimizu Akira benannte Restaurant bietet ein japanisches Kulinarik Erlebnis, das auf Akiras Prinzipien der „Dreiheit des Kochens“ basiert – Essen, Geschirr und Präsentation …
Kochen und essen mit einzigartiger Keramik. Pascale Naessens erweitert ihre erfolgreiche Pure-Kollektion um eine neue Geschirr-Linie, welche pure Romantik mit purer Interaktion vereint …
Im Treehotel werden Natur, ökologische Werte, Komfort und modernes Design zu einem erlebnisreichen Abenteuer kombiniert, inmitten scheinbar endloser Wälder mit Blick auf den Fluss Lule und weit weg von den Herausforderungen des täglichen Lebens …
Seit 1995 kennen und schätzen sich Stefanie Hering, Porzellandesignerin und Gründerin der Manufaktur Hering Berlin, und Wilhelm Seibel, Inhaber und Geschäftsführer der legendären Besteck Manufaktur Pott. Nun ist die Idee einer Kooperation Realität geworden …
Das neue Label La Katz kreiert klassische und zeitlosen Seidenprodukte, die man drinnen wie draußen tragen kann. Für die Gründerin des Labels Laura Sänger müssen Schönheit und Qualität Hand in Hand gehen, deswegen hat sie sich der lokalen Produktion verpflichtet …
Während wir zu Hause alleine oder mit unserer Familie klarkommen mussten, teilte das Seven North einfache wie schmackhafte Rezepte auf Instagram. Es gab „Eggplant lines“, „Tahini sauce“, „Melting Spinach Steams“ und „Espresso Martini“, mit denen etwas von der dynamischen, leicht chaotischen Atmosphäre in die eigene Küche gekommen ist …
Özlem Tuna ist Designerin in Istanbul. Dort lässt sie sich von der Stadt, dem Handwerk, den Materialien, dem Leben auf der historischen Halbinsel und dem Treiben auf dem Grand Bazaar inspirieren. Begonnen aber hat alles in ihrem Heimatdorf am Meer in Anatolien. Aus Schlamm und Teig wurden die Träume der Zukunft geformt …
Ein kleines Duell à la kitchen impossible lieferten sich der vegetarische Sternekoch Paul Ivić und Gastronom Sepp Schellhorn während der Quarantänezeit …
So traurig die Rahmenbedingungen auch waren, so viel Freude haben Köche und Gastronomen während des Lockdowns unter uns gebracht. Mit vielen tollen Rezepten auf Instagram und Co., dem gelieferten Lieblingsessen oder überraschenden Essenslieferungen an Ärzte im Krankenhaus war für kulinarischen Trost gesorgt. Alles frei nach dem Motto: sharing is caring …
Israelis und Palästinenser eint ihre lebendige Esskultur. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv …
Traditionelle italienische Gerichte spielen die Hauptrolle im Røst, dem neuen Mailänder Gourmetrestaurant, das auf dem Konzept der Zero-Waste Küche basiert. Die Wiederentdeckung von selten verwendeten Fleischstücken, vergessenen Lebensmitteln und ungewöhnlichen Gemüsesorten wird hier zelebriert.
Ein Interview mit Robert Hollmann, Eigentümer der Crazy Hollmann Collection, über seine fünf Lieblingsorte und seine endlose Liebe zum Detail….
Grenzgenial essen und trinken in Österreich und Deutschland mit Konzepten, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten…
Wie sanfte Riesen ragen die drei luxuriösen Hütten von Hollmann am Berg aus dem Zirbenwald auf der Turracher Höhe. Ein Zuhause auf Zeit mitten in der Natur.
Der traditionelle japanische Grüntee Matcha belebt auf natürliche Art, gibt einen unglaublichen Chlorophyll-Kick und besticht durch milden, feinherben Geschmack…