Das neue Label La Katz kreiert klassische und zeitlosen Seidenprodukte, die man drinnen wie draußen tragen kann. Für die Gründerin des Labels Laura Sänger müssen Schönheit und Qualität Hand in Hand gehen, deswegen hat sie sich der lokalen Produktion verpflichtet …
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Während wir zu Hause alleine oder mit unserer Familie klarkommen mussten, teilte das Seven North einfache wie schmackhafte Rezepte auf Instagram. Es gab „Eggplant lines“, „Tahini sauce“, „Melting Spinach Steams“ und „Espresso Martini“, mit denen etwas von der dynamischen, leicht chaotischen Atmosphäre in die eigene Küche gekommen ist …
Abwechslungsreiche Abenteuer erwarten einen in Seefeld in Tirol, das durch seine Lage auf dem auf 1.200 m Höhe gelegenen Hochplateau mit vielen Sonnenstunden punktet. Perfekte Homebase für die zahlreichen Aktivitäten unter freiem Himmel ist dasMAX, das einzige Lifestylehotel in Seefeld …
Özlem Tuna ist Designerin in Istanbul. Dort lässt sie sich von der Stadt, dem Handwerk, den Materialien, dem Leben auf der historischen Halbinsel und dem Treiben auf dem Grand Bazaar inspirieren. Begonnen aber hat alles in ihrem Heimatdorf am Meer in Anatolien. Aus Schlamm und Teig wurden die Träume der Zukunft geformt …
Ein kleines Duell à la kitchen impossible lieferten sich der vegetarische Sternekoch Paul Ivić und Gastronom Sepp Schellhorn während der Quarantänezeit …
So traurig die Rahmenbedingungen auch waren, so viel Freude haben Köche und Gastronomen während des Lockdowns unter uns gebracht. Mit vielen tollen Rezepten auf Instagram und Co., dem gelieferten Lieblingsessen oder überraschenden Essenslieferungen an Ärzte im Krankenhaus war für kulinarischen Trost gesorgt. Alles frei nach dem Motto: sharing is caring …
Es gibt sie wirklich, die neue Fleischkultur. Ihr Motto lautet: Weniger, aber besser. Dieses Buch porträtiert die junge Metzgerszene, handelt von Wurst und Pasteten, bietet Warenkunde und schmackhafte Rezepte …
Israelis und Palästinenser eint ihre lebendige Esskultur. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv …
Traditionelle italienische Gerichte spielen die Hauptrolle im Røst, dem neuen Mailänder Gourmetrestaurant, das auf dem Konzept der Zero-Waste Küche basiert. Die Wiederentdeckung von selten verwendeten Fleischstücken, vergessenen Lebensmitteln und ungewöhnlichen Gemüsesorten wird hier zelebriert.
Nordic by Nature stellt über 30 der originellsten Köche Dänemarks sowie ihre unverwechselbaren Rezepte vor und gewährt dabei tiefe Einblicke in die Einzigartigkeit der nordischen Küche …
Ein Interview mit Robert Hollmann, Eigentümer der Crazy Hollmann Collection, über seine fünf Lieblingsorte und seine endlose Liebe zum Detail….
Grenzgenial essen und trinken in Österreich und Deutschland mit Konzepten, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten…
Das vom italienischen Studio Vudafieri-Saverino Partners entworfene Restaurant erzählt die Geschichte seiner weltreisenden Köche. Das Konzept kombiniert asiatische Einflüsse mit Verweisen auf das großartige Mailänder Design und schafft eine lebendige, multikulturelle und farbenfrohe Atmosphäre…
Die Kunst des Präsentierens von Speisen auf dem Teller wird für Amateure und Profis gleichermaßen zum Leben erweckt, mit spektakulären Fotos und Anleitungen, um ein visuelles Festmahl mit exquisit arrangierten Gerichten zu kreieren …
Wie sanfte Riesen ragen die drei luxuriösen Hütten von Hollmann am Berg aus dem Zirbenwald auf der Turracher Höhe. Ein Zuhause auf Zeit mitten in der Natur.
Nur ein paar Schritte vom Timmendorfer Strand an der Ostsee entfernt steht das Boutiquehotel für Individualität, höchste Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Dieter Koschina arbeitet seit mehr als 28 Jahren für die Vila Joya und erhielt 1995 seinen ersten Michelin-Stern und 1999 seinen zweiten. Koschina ist ein wesentlicher Bestandteil des Juwels Vila Joya an der malerischen Atlantikküste – und er ist auch einer der hochdekorierten Köche Portugals…
Der traditionelle japanische Grüntee Matcha belebt auf natürliche Art, gibt einen unglaublichen Chlorophyll-Kick und besticht durch milden, feinherben Geschmack…