Vom historischen Arthotel Lasserhaus in Brixen ausgehend verbindet sich geistige Erholung mit inspirierenden Eindrücken in einem Ambiente voller Tradition und künstlerischer Ausdruckskraft.
Natürlich darf der Kopf im Urlaub zur Ruhe kommen. Und doch ist es ein schönes Gefühl, wenn er ganz nebenbei auch ein bisschen angeregt wird – durch Geschichte, Kunst, Architektur aber auch durch kulinarisches Handwerk und hohe Bierbraukunst. Mit dem Arthotel Lasserhaus als Ausgangspunkt beginnt die Reise an einem Ort, der selbst Geschichte und Kunst in sich trägt. Die bemalte Fassade, die architektonische Details und die eindrucksvolle Kunstsammlung des Hauses erzählen Geschichten zwischen gestern und morgen.
Und draußen setzt sich die Erzählung fort…
Es sind nur wenige Schritte über das Kopfsteinpflaster bis ans andere Ufer zu den schmalen Gassen der Altstadt. Der Blick fällt auf den Brixner Dom, den markanten weißen Turm und die umliegenden Berge, die wie stille Wächter die Stadt umrahmen. Der Gang durch die bogenartigen Laubengänge ist wie eine Reise durch die Zeit. Licht und Schatten wechseln sich ab, Mal fühlt es sich intim an, dann wieder offen. Hier findet man kleine Geschäfte, Werkstätten und historische Innenhöfe, die Geschichten vom Mittelalter bis zur Renaissance erzählen.
Ein Schlenker noch zur Neuen Bibliothek, jenem ehemaligen Komplex aus Finanzamt, Gericht und Gefängnis, den die Architekten von Carlana Mezzalira Pentimalli in einen offenen Ort des Wissens verwandelt haben. Wo einst Amtsstuben und Arrestzellen waren, ist heute Licht, Ruhe und Leselust.
Dem quirligen Treiben der Stadt entzieht sich außerdem, wer den Innenhof des Boutiquehotel Badhaus entdeckt. In seiner geschützten Mitte plätschert einer der zahlreichen Wasserbrunnen der Innenstadt – ein besonders schönes Exemplar aus Stein mit einem schlichten Kupferhahn und ein Symbol einer Stadt, in der Wasser allgegenwärtig ist.
Ein Schluck daraus wirkt belebend. Oder darf es ein Bier sein? In der Viertel Bar, deren ruhiger Teil sich in diesem Innenhof befindet, wird das eigene handwerklich gebraute Viertel Bier serviert. In Maßen genossen, darf die kühle Bitterkeit auf der Zunge die Sinne wecken, Gespräche anstoßen und ein Gefühl von Leichtigkeit entstehen lassen, während die Sonnenstrahlen ins Gesicht scheinen. Dazu die Apero-Etagere mit Käse, Wurst, Grissini, Oliven…
Oder soll es vielleicht ein ganzes Menu sein? Im Alten Schlachthof dreht sich heute auch noch vieles auf der Karte um das Thema Fleisch. Aber auch Vegetarier und Veganer kommen im kulinarischen Angebot des Alten Schlachthofs auf ihre Kosten. Zu jeder Speise wird eines der handwerklich gebrauten Biere – der eigenen Brauerei Viertel Bier – empfohlen. Wie wäre es etwa mit einem Alpin Beef Burger und einer gepflegten Konversation über Geschmacksunterschiede und Zubereitungsarten.
Zum Abschluss noch ein Spaziergang am Fluss, um das Gegessene zu verdauen und das Erlebte zu verarbeiten. Mit jedem Schritt ein Gedanke mehr, mit jedem Blick eine neue Inspiration, bevor der Weg wieder zum Ausgangspunkt führt. Ins Lasserhaus, wo links ein Kunstwerk die Seele kitzelt und dort ein Bild die Augen zum Verweilen einlädt. Und der Kopf? Fühlt sich angeregt frei an. Schritt für Schritt.
Fotos: Franziska Unterholzner; freiundzeit; Brixen Tourismus; Thomas Rötting
Arthotel Lasserhaus is a member of Lifestylehotels
