Das Naturresort Moar Gut in der Salzburger Bergwelt hat Zuwachs bekommen. Die Neubauten in moderner Holzbauweise passen zur lokalen Baukultur und stärken den bäuerlichen Bestand. Zentrales Element der Erweiterung sind die 5-geschossigen Suitentürme.

An die 40 bewirtschaftete Almhütten gibt es im Großarltal und damit die höchste Almendichte im Salzburger Land. Eine Ausnahme, denn der Trend geht in eine andere Richtung. Immer weniger Bauern lassen ihr Vieh auf den Almen weiden, da sich der Aufwand kaum lohne. Als Folge verwildert und verwaldet die über Jahrtausende geschaffene Kulturlandschaft in den Berghöhen zusehends und die Artenvielfalt nimmt ab. Dass die erfolgreiche Almbewirtschaftung auch im Auftrag eines Hotelleriebetriebes erfolgen kann, zeigt das Naturresort Moar Gut in Großarl. 

Luxusurlaub am Bauernhof

Das Familien-Luxusresort hat es sich zur Aufgabe gemacht, bäuerliche Kultur und naturnahen Lebensraum zu bewahren und einem zahlungskräftigen Publikum näher zu bringen. Die Kinder helfen beim Stallausmisten und toben sich im 1.000 Quadratmeter großen Spieleldorado, dem Natur Kinderhof, aus, während die Eltern auch mal eine Auszeit alleine im Spa verbringen. Entsprechend der Lage im Naturschutzgebiet der Hohen Tauern verfolgt die Gastgeberfamilie in dritter Generation „nachhaltigen, sozialen Tourismus im fairen und gemeinnützigen Gleichgewicht für alle Beteiligten und die Umwelt“.

So gibt es im Sommer und im Herbst Familienwanderungen zur Moar Gut Alm, die bis in die 1980er-Jahre bewirtschaftet wurde. Heute dient sie den Gästen als exklusives Refugium, während die hofeigenen Rinder die Almwiesen unterhalb des Gamskarkogels beweiden. Das Moar Gut in Großarl entwickelte sich aus einem einfachen Bauernhof, an dessen Bewirtschaftung die Hoteliers bis heute festhalten. „Der Bio-Bauernhof ist unser Ursprung, dies ist unsere Wurzel und daher essentiell für das Moar Gut“, heißt es dazu im Leitbild. 

Die Baukörper sind so angeschnitten, dass aus jedem Blickwinkel des Dorfes eine andere Sicht möglich ist.

Tom Lechner, LP Architektur

Die alpine bäuerliche Kultur soll damit einem internationalen Urlaubspublikum zugänglich gemacht werden, während der Hotelleriebetrieb dafür sorgt, dass die Kühe weiterhin gemolken, die Butter gerührt und die Landschaft gepflegt wird. Mit dem Farm-to-table-Konzept kommt das Moar Gut Alm Rind damit ohne lange Umwege auf den Teller. Kurz gesagt: Ein ökologischer Luxusurlaub am Bauernhof für die ganze Familie.

Konstruktive Holzbauweise

Entsprechend dem Leitbild für nachhaltigen Tourismus setzt man bei der jüngsten Expansion des Resorts daher nicht auf eine Bettenburg jenseits der Auslastungsschmerzgrenze, sondern auf qualitativen Zuwachs im Maßstab zum bäuerlichen Bestand. Das neu errichtete Seerestaurant, die Reithalle am nördlichen Rand der Anlage und die beiden Suitentürme Hochgartl sind in konstruktiver Holzbauweise errichtet.

Entwurf und Planung der neuen Baukörper stammen vom Architekten Tom Lechner von LP Architektur. Das Büro mit Sitz in Altenmarkt hat sich dem nachhaltigen Bauen mit Holz verschrieben. Zu ihren jüngsten Projekten zählt die Lungau Arena und die geplante Erweiterung des Salzburger Hotel zum Hirschen.

Eine dörfliche Struktur 

Das Moar Gut wurde 2023 mit dem Holzbaupreis und dem BigSEE Award ausgezeichnet. Mit der Fertigstellung der fünfstöckigen Holztürme verfügt das Resort nun über 46 Suiten in unterschiedlichen Größen, herkömmliche Hotelzimmer gibt es keine. Durch das Bauen in die Höhe musste letztlich weniger Fläche versiegelt werden und die großzügigen Grünflächen um die Anlage konnten erhalten bleiben.

Durch das filigran wirkende Fachwerk wird das Volumen strukturiert und starke Bezüge in die Landschaft hergestellt.

Tom Lechner, LP Architektur

Die Türme ergänzen zusammen mit den anderen Neubauten die typologische Vielfalt der Anlage, die der Struktur eines Dorfes nachempfunden ist. „Die Baukörper sind so angeschnitten, dass aus jedem Blickwinkel des Dorfes eine andere Sicht möglich ist“, erklärt Lechner. „Die Privatsphäre jeder einzelnen Suite steht im Vordergrund. Die Loggien bieten private Rückzugsoptionen inmitten der Natur.“

Showcase des modernen Holzbaus

Auffallend ist die Konstruktion der Reithalle, die sich mit dem asymmetrischen Giebeldach zum benachbarten Gebäude neigt und damit Platz für einen höher gelegenen Zuschauerbereich schafft. Das weit gespannte Dach mit den aussteifenden Streben hat mehr als eine rein konstruktive Funktion. Es ist ein architektonischer Hingucker, ein Showcase des modernen Holzbaus. „Durch das filigran wirkende Fachwerk wird das Volumen strukturiert und starke Bezüge in die Landschaft hergestellt“, so Lechner.

Die Hotelbetreiber unterstreichen die ökologischen Faktoren wie Energie- und Wasserverbrauch, die bei allen Investitionen und Neubauten bedacht werden. Das gesamte Resort wird aus der eigenen Bergquelle gespeist, so auch der Bergsee und der Außenpool, die dadurch über Trinkwasserqualität verfügen. Beheizt wird die Anlage mit Erdwärme.

In diesem Jahr steht schon die nächste Erweiterung des Moar Guts an. Zu den neuen Features zählen dann ein Baby-Spa, eine Indoor-Trampolinhalle und ein interaktiver Gaming-Room.

Text: Gertraud Gerst
Fotos: Albrecht Immanuel Schnabel

Im legendären Wintersportort Sölden inmitten der Ötztaler Alpen liegt THE SECRET, ein geheimnisvolles wie magisches Resort, das erst im März 2022 nach umfangreichem Aus- und Umbau seine Türen öffnete. Bei Gästen, die sowohl kosmopolitische Atmosphäre als auch Natürlichkeit und Rückzug suchen, ist das moderne Lifestylehotel „the place to be“:

THE SECRET befindet sich am oberen Ende von Sölden – da, wo den ganzen Tag die Sonne scheint und man in der Nacht mit offenem Fenster schlafen kann, begleitet vom beruhigenden Rauschen der Ötztaler Ache, die hinter dem Hotel vorbeifließt. Wem beim Aufwachen dann gleich nach Schwimmen zumute ist, kann sich diesen Wunsch im neuen Outdoor-Pool erfüllen – hier können die Gäste bereits ab dem frühen Morgen drinnen ein- und draußen wieder auftauchen. Oder umgekehrt. 

So ruhig die Lage des Resorts ist, so zentral ist sie auch – THE SECRET liegt nur 400 Meter vom Hotspot Sölden und 200 Meter von der Talstation der Gaislachkogelbahn entfernt, die Sie im Winter in zwölf Minuten auf schneesichere 3.000 Meter schaukelt. Hier oben, wo die „BIG3“ Schwarze Schneid (3.340 m), Tiefenbachgletscher (3.307 m) und Gaislachkogel (3.048 m) majestätisch aufragen, scheint einem tatsächlich die Welt zu Füßen zu liegen. Und die Pisten unter den Skiern. Wer will, kombiniert die drei mit der Seilbahn erschlossenen Dreitausender zu einer der längsten Skirunden der Alpen.

Nach einem langen und erlebnisreichen Tag auf den Bergen ist es abends im Hotel Zeit für Dinner. Und zwar für ein besonderes. Das casual Restaurant LA’LIV steht für eine Genusskultur von dies- und jenseits der Alpen und interpretiert diese in französisch-alpiner Fusionsküche. Saisonale Produkte aus der Region werden harmonisch und aufregend zugleich mit den Geschmäckern der Provence kombiniert – so trifft etwa Charolais-Rind auf heimisches Gemüse oder Ötztaler Saibling auf Chardonnay-Emulsion. Und danach? Macht man sich am besten noch einmal auf den Weg nach oben, diesmal aber nicht zu den 3000ern, sondern ins Dachgeschoss des Hotels. Denn da befindet sich die spektakuläre Skybar THE VUE.

Die Bar ist mit ihrer teilweise verglasten Decke, die den Blick in den sternenbesetzten Nachthimmel öffnet, den hochmodernen Video- und Soundinstallationen sowie ihrem extravaganten Interieur einzigartig in Sölden und mittlerweile zu einer beliebten Location für Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage geworden. Das Interieur, die bodentiefen Fenster mit Blick auf die imposante Bergkulisse sowie die große Terrasse bieten dafür ein ideales Ambiente.

Gäste können das ganze Resort oder nur die Skybar exklusiv für sich buchen, somit richtet sich das THE SECRET-Team nach deren individuellen Vorstellungen und Wünschen und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Und weil natürlich die passenden Drinks nicht fehlen dürfen, gibt es in THE VUE eine internationale Barkarte mit Cocktails, Klassikern und Signature-Drinks, die Barmanager Lukas Keppler und sein Team für ihre Gäste aus den Produkten heimischer Gin- und Wodka-Destillerien kreieren. Eine global-alpine Fusionsbar quasi, die perfekt zum kosmopolitischen Style von THE SECRET passt.