Im Herzen des Paragon700, einem exquisiten kulinarischen Refugium, orchestriert Küchenchef Pasquale Palermo eine Symphonie von Aromen, die eine Hommage an seine süditalienischen Wurzeln sind. In diesem exklusiven Interview spricht er über seine Inspirationen, sein Engagement für die Verwendung lokaler Zutaten und die Philosophie, die das gastronomische Erlebnis im Restaurant700 bestimmt.
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Lech/ München, 16. November 2023 – Die kommende Wintersaison startet für die pepper-collection mit kulinarischen Höhenflügen. Die Hotels und Chalets unter der Leitung des erfahrenen Hoteliers Axel Pfefferkorn konnten in den letzten Tagen gleich mehrere Auszeichnungen für die herausragenden Leistungen im Bereich Kulinarik für sich verbuchen.
Mit dem Einzug des Winters und seiner schneebedeckten Landschaft wird das bekannte Alpenhotel Aman Le Mélézin ab dem 8. Dezember 2023 seine Gäste wieder willkommen heißen. In seiner spektakulären Lage, dem begehrten Herzen von Les Trois Vallées, nur einen Augenblick von Courchevel 1850 entfernt, bietet es Frankreichs bestes Allround-Ski-Erlebnis. Das Hotel, im renommierten Skiort gelegen, ist auch eine Destination für Kulinarik und Wellness. Geboten wird eine Vielzahl neuer Angebote und einzigartiger Erlebnisse, die die wunderschöne Lage und die außergewöhnlichen Einrichtungen des Hotels erlebbar machen.
Monte-Carlo lädt von 29. September bis 11. November zu einer kulinarischen Entdeckungsreise der lumières d’étoiles ein
Diesen Sommer überlässt LOUIS VUITTON die Leitung des Restaurants im Hotel White 1921 in Saint Tropez dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Arnaud Donckele und dem Konditor Maxime Frédéric.
In Lourmarin, in der Provence, liegt das Le Moulin, eine alte Mühle, die in ein Hotel und Dorfladen umgebaut wurde. Gegenüber vom Chateau gelegen ist es ein Ort, um Menschen kennenzulernen und eine ruhige Nacht zu verbringen – ein Treffpunkt für Einheimische und Reisende gleichermaßen. Hier können Sie in Ruhe einen Kaffee genießen und dabei dem Markttreiben lauschen, sich im Pool erfrischen…
Chefkoch Aprea stellt sein Projekt der Haute Cuisine vor: ein Epizentrum der Aromen, in dem die Beziehung zwischen Erinnerungen und Geschmack erforscht wird. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Herzen der Porta Venezia – im obersten Stockwerk des neuen Kunstmuseums der Stiftung Luigi Rovati – und wird durch das Caffè Bistrot ergänzt, das auf einen versteckten Garten blickt…
Das ALMANAC Palais Vienna, das mit seiner historischen Architektur, dem modernen Design und der zeitgenössischer Kunst den berühmten Wiener Charme widerspiegelt, ist ein Ort, an dem Luxus in der komfortablen Ausstattung, und in einem zugleich ungezwungenen, entspannten Lifestyle erlebbar wird.
The Legian Seminyak, Bali, ist perfekt am unberührten goldenen Sand des berühmten Seminyak Beach gelegen. Aber für diejenigen, die auf der Suche nach ultimativer Privatsphäre sind, ist The Club by The Legian Seminyak der perfekte Rückzugsort.
Begeisterung spüren im Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land. In einzigartiger Alleinlage in Bayerisch Gmain empfängt der Klosterhof seine Gäste. Mitten im Grünen mit gigantischem Blick auf die oberbayerischen Voralpen ist das Hideaway mit ausgezeichnetem Spa der perfekte Wohlfühlort für alle …
Bijagua de Upala, Costa Rica – Wenn Sie noch auf der Suche nach einem Urlaubsziel für die kalten Wintermonate sind, ist Costa Rica der richtige Ort! Die beste Reisezeit ist zwischen Dezember und April an der Pazifikküste, wenn das Wetter am trockensten und hellsten ist, und zwischen März und September an der Karibikseite. Die Origins Luxury Lodge by Mantis ist ein nachhaltiger Traum für Reisende und ein Top-Tipp von uns…
Noch auf der Suche nach einem herbstlichen Rezept? Mit diesem Gericht von Olivier Nasti gelingt ein beeindruckendes Menü mit dem du Freunde und Familie begeisterst…
Hauchdünne Tomaten-Tarte mit „Bonbon-Tomaten“, Burrata-Espuma und Zitronen-Basilikum. Ein Rezept von Chefkoch Christophe Schmitt aus dem Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort nahe Cannes …
Das japanische Restaurant AKIRA befindet sich im ersten Stock des Japan House London in Kensington. Das nach Chefkoch Shimizu Akira benannte Restaurant bietet ein japanisches Kulinarik Erlebnis, das auf Akiras Prinzipien der „Dreiheit des Kochens“ basiert – Essen, Geschirr und Präsentation …
Die Great Green Wall ist eine von Afrika geführte Bewegung mit dem epischen Ziel, ein 8.000 km langes Naturwunder über die gesamte Breite Afrikas wachsen zu lassen …
So traurig die Rahmenbedingungen auch waren, so viel Freude haben Köche und Gastronomen während des Lockdowns unter uns gebracht. Mit vielen tollen Rezepten auf Instagram und Co., dem gelieferten Lieblingsessen oder überraschenden Essenslieferungen an Ärzte im Krankenhaus war für kulinarischen Trost gesorgt. Alles frei nach dem Motto: sharing is caring …