Es gibt Orte, an denen man in der Nacht die Sterne nicht einmal sieht, weil Straßen und Häuser so hell erleuchtet sind. Im Serra Nature ist das nicht so. Das Eco-Resort liegt schließlich mitten im Naturpark Sierra Calderona – umgeben von der Natur. Was den Zauber der Nacht hier vollkommen macht? Ein Dinner unter Sternen – wo der Himmel leuchtet, die Stille spricht und jeder Moment nach Unendlichkeit schmeckt.

Es ist ein Erlebnis für alle Sinne, wenn die Nacht hereinbricht. Sanft verschwindet die Sonne hinter den felsigen Erhebungen des Naturparks. Mit jedem Augenblick verändert sich das Farbspiel am Himmel bis es vollkommen dunkel wird. Korkeichen und Kiefern versinken im Schwarz der Nacht. Rosmarin und Zistrosen ziehen sich zurück, ihren würzigen Duft haben sie für heute schon ausreichend verströmt. In der Ferne hört man es rascheln, es war wohl ein Wildschwein oder eine Ginsterkatze auf Beutezug. Und über uns: der Sternenhimmel.

Der gedeckte Tisch steht bereit für den Zauber in drei Gängen aus lokalen Produkten. Von sanfter Live-Musik begleitet, erwartet uns hier ein Abend, der unsere Sinne ansprechen wird. Hedoné, der Name des Restaurants, deutet schon darauf hin. Das griechische Wort steht für Vergnügen und Lust.

Es geht los: Guacamole – mit Molcajete, einem Mörser mit Stößel, zubereitet vor unseren Augen und mit Koriander, Zwiebeln, Tomaten und Limette garniert. Ein Artischockenherz – in Herzform geöffnet – auf einer Basis von gewürfeltem Jamón Ibérico. Und dann? Eine Glocke. Darunter ein Filetsteak. Rauch entweicht. Noch eine Crêpe Suzette. Flammen und ein bittersüßer Geschmack. Zum Abschluss noch ein Cocktail, dessen Geschmack mit einem Stoß aus dem essbaren Parfum-Spray verstärkt wird.

Wenn die Magie der Nacht auf der Zunge zergeht…

Serra Nature is a member of Lifestylehotels

Fotos: Serra Nature

Ein Ausflug in der Natur reinigt die Seele und lässt durchatmen, doch wie wäre es mit einem Urlaub inmitten eines geschützten Natur-Reservats? Im Eco-Resort Serra Nature befindet man sich im Herzen der Sierra La Calderona umgeben von Korkeichen, Thymian und Meeresluft. Eine Lage, die es so kein zweites Mal in Europa gibt.

Die Gipfel des Iberischen Gebirges sind hier mit etwa 1.000 Höhenmetern nicht mehr ganz so mächtig, das Iberische Meer ist schon spürbar nah und die felsige Landschaft wird von tiefgrünen Pflanzen überdeckt. Korkeichen, Pinien, duftende mediterrane Kräuter, Höhlen und historische Sehenswürdigkeiten zeichnen Sierra Calderona aus. Es ist ein zauberhafter Ort. Ein Ort, in der die Natur in ihrer reinsten Form erlebbar ist. Ein Ort mit Geschichte, die bis in die maurische Zeit zurückreicht. Ein Ort, der seinen Besuchern dazu verhilft, sich mit sich selbst zu verbinden.

Pinien breiten ihre Kronen schützend aus. Die Vögel zwitschern. Ein salziger Duft schwebt in der Luft. Die Sonne wärmt uns. Wir atmen tief durch.

Dass sich hier ein Luxushotel befinden soll, mag im ersten Moment verwundern. Doch das Serra Nature fügt sich harmonisch in die Umgebung ein. Statt Zimmern umfasst das Resort 15 private Villen mit spektakulären unmittelbaren Aussichten auf die Umgebung, fast so als wäre man Teil davon. Auf luxuriöse Annehmlichkeiten muss man dennoch nicht verzichten.

Die Villen verfügen jeweils über einen privaten Garten, einen Infinity-Pool, eine Terrasse mit Lounge Seating.

Serra Nature is a member of Lifestylehotels

Fotos: Serra Nature