Mit dem THE GREEN Resort im Zillertal wächst ein Ort heran, der Vielfalt nicht trennt, sondern in natürlicher Symbiose zusammenführt. Die Eröffnung ist im Dezember.

Im Zillertal gehört Grün vor allem in der warmen Jahreszeit zum Landschaftsbild dazu. Bald steht die Farbe aber nicht mehr nur für saftige Almwiesen und gepflegte Fairways, sondern auch für ein neues Urlaubskonzept: Mit dem THE GREEN Resort Zillertal kündigt sich eine Adresse an, die Naturverbundenheit in den Mittelpunkt stellt und Raum für Urlaubstage schafft, die sich ganz natürlich dem eigenen Rhythmus anpassen. Egal, ob für den generationenübergreifenden Familienurlaub, das Yoga Retreat oder die individuelle Auszeit in den Bergen…

Noch hat kein Gast hier eingecheckt, auch wenn für die Eröffnungswoche im Dezember bereits reserviert werden kann. Was direkt neben dem Golfplatz Zillertal-Uderns, umgeben von Bergen, entsteht, lässt die Vorfreude jedenfalls schon jetzt keimen. Inmitten der imposanten Naturlandschaft formt sich ein architektonisches Ensemble aus Holz, das sich organisch um einen Naturbadesee legt und auf mehr als 3.300 m² innen wie außen Raum für Ruhe, Wärme und Rückzug schafft.

Das Resort ist so angelegt, dass unterschiedliche Bedürfnisse Platz finden – plantschende Kinder, erholungssuchende Eltern und Großeltern, die den Moment in aller Ruhe auskosten. Aber auch Seminare und kreative Auszeiten finden hier den passenden Rahmen. Ob beim gemeinsamen Skifahren, Golfen, Wandern oder Radfahren oder Innehalten ganz für sich – Lieblingsmomente gibt es so viel wie Höhenmeter rundum. Auch kulinarisch setzt THE GREEN auf Flexibilität statt feste Zeiten – vom Frühstück bis zum Abendbuffet begleitet ein unkompliziertes Genusskonzept den Tag. In sechs Monaten ist es soweit…

THE GREEN – Resort Zillertal is a member of Lifestylehotels

Renderings: Schultz Gruppe

Wie das Palais Chotek ein Wiener Palais des 19. Jahrhunderts in die Gegenwart übersetzt

Hinter den Mauern eines sorgfältig restaurierten Palais im neunten Bezirk entsteht ein neues Stück Stadt. Mit versteckten Gärten, einer Bar als neuer Treffpunkt für das Grätzl und Räumen, die sich mit historischer und zeitgenössischer Eleganz präsentieren, zeigt das Palais Chotek, wie ein Wiener Haus des 19. Jahrhunderts im 21. Jahrhundert ankommen kann.

Wien liebt seine Palais. Aber Wien weiß auch, wie schwierig sie sein können. Zu groß für die Gegenwart, zu kostbar für den Abriss und oft gefangen zwischen Denkmalschutz, Nostalgie und dem Wunsch nach einem zweiten Leben.

Im neunten Bezirk hat eines dieser Häuser nun genau das bekommen.

Wer durch das Tor des Palais Chotek tritt, lässt den Verkehr der Währinger Straße überraschend schnell hinter sich. Ein paar Schritte genügen und die Stadt verliert ihre Geschäftigkeit. Es raschelt, irgendwo bewegt sich ein Ast im Wind, Türen stehen offen zu kleinen Höfen, Terrassen und begrünten Winkeln.

Das neue Hotel ist das Ergebnis einer Restaurierung, die mit bemerkenswerter Geduld betrieben wurde. Man begegnet dem Gebäude nicht mit dem Ehrgeiz, ihm eine neue Identität aufzuzwingen, stattdessen wurde freigelegt, repariert, ergänzt und weitergebaut.

Alte Türen tragen ihre Geschichte sichtbar weiter, historische Details wurden bewahrt, während neue Elemente selbstverständlich ihren Platz gefunden haben. Hinter dieser Achtsamkeit steckt eine österreichische Eigentümerfamilie, die dem Haus Zeit gegeben hat. Das spürt man in den Proportionen, in den Materialien und in den vielen Entscheidungen, die sich nicht sofort rechnen müssen, aber lange Freude machen.

Das Palais als Stadtoase

Zwischen den Gebäudeteilen öffnen sich Gärten unterschiedlicher Größe. Die Gestaltung spielt mit historischen Motiven, barocke Anklänge tauchen auf, verschwinden wieder, Wege und Pflanzungen zitieren die große Wiener Gartenkultur mit leichter Hand.

Man erkennt Anspielungen auf Schönbrunn, schließlich ist man ja in Wien. Da macht es Sinn, dass das Palais weniger für den schnellen Aufenthalt konzipiert zu sein scheint als für jene angenehme Form des Verweilens, die Wien seit jeher kultiviert.

Das zeigt sich besonders auf der Beletage. Hier wird gefrühstückt und gebruncht, gelesen und beobachtet. Unterschiedliche Tapeten setzen eigene Stimmungen, Farben verändern die Atmosphäre von Salon zu Salon. Dazwischen stehen Thonet-Stühle, gemütliche Sitznischen, darüber historische Stuckaturen.

Holzarbeiten, Stoffe und Oberflächen, Luster und Möbel verstehen sich gut, ob historisch oder zeitgenössisch. Das Alte wird nicht ausgestellt, das Neue nicht demonstriert. Beides existiert nebeneinander, ohne viel Aufhebens darum zu machen.

Räume der Ruhe

Auch in den Zimmern setzt sich diese Idee fort. Statt historisches Dekor zu inszenieren, arbeitet das Palais Chotek mit einer ruhigeren Form von Eleganz.

Fischgrätparkett, warme Sandtöne, Messingdetails, Marmor und die charakteristischen Grüntöne des Hauses schaffen Räume, die Gelassenheit ausstrahlen. Viele Zimmer blicken in die begrünten Innenhöfe, einige verfügen über eigene Garten- oder Dachterrassen.

Besonders angenehm ist dabei die Atmosphäre: viel Licht, großzügige Proportionen und eine wohltuende Ruhe, die man mitten in der Stadt nicht unbedingt erwartet. Die Zimmer verstehen sich nicht als Schaubühnen für Design, obwohl sie das durchaus leisten können, sondern als Rückzugsorte.

Treffpunkt der Nachbarschaft

Im Erdgeschoss, in der Bar „Sophie“, werden ausgezeichnete Cocktails serviert. Statt eines Restaurants gibt es hier eine kleine, aber feine Speisenauswahl.

Der Name klingt nach Wiener Grande Dame, die Stimmung ist entspannt und lädt dazu ein, den Blick schweifen zu lassen. Die Bar ist wie eine Guckkastenbühne angelegt, allerdings kann man dem „Spektakel“ von zwei Seiten folgen.

Hotelgäste treffen auf Menschen aus der Nachbarschaft, jemand kommt auf einen schnellen Aperitif vorbei und bleibt bis zum Dessert.

Darin könnte auch der Reiz des Palais Chotek liegen. Es möchte auch Teil seines Viertels sein. Für Nachbarn, Freunde, Geschäftsleute, Flaneure und jene Wiener, die immer auf der Suche nach einem neuen Lieblingsplatz sind.

Als hätte dieses Haus nur darauf gewartet, wieder das zu werden, was gute Wiener Häuser immer waren: Orte der Begegnung.

OLM NATURE ESCAPE

Kreisrundes energieautarkes Eco-Aparthotel im Südtiroler Ahrntal mit außergewöhnlicher Architektur und visionärer regionaler Küche.

Kulinarik mit Persönlichkeit

Seine Menüs sind außergewöhnlich. Unsere Fragen sind es auch. Berni Aichner ist Kulinarik-Chef im hauseigenen Restaurant PRENN° des Eco-Aparthotel OLM Nature Escape und wird für seine Warmherzigkeit, Kreativität und Bodenständigkeit geschätzt. Im Gespräch mit THE Stylemate erfahren wir, welche außergewöhnliche Kreation es doch nicht auf die Karte geschafft hat, welche Südtiroler Zutat Geschichte erzählt und welches runde Gericht er am liebsten hat.

Bewusster Umgang mit Lebensmitteln

Gibt es ein Lebensmittel(teil), das Sie früher verschwendet hätten, aber heute für Sie „heilig“ ist?
Schon in meiner Lehrzeit habe ich gelernt, mit Lebensmitteln verantwortungsvoll umzugehen, auch als Wertschätzung dem Produzenten gegenüber. Aus Abschnitten werden die besten Saucen und Fonds zubereitet.

Teamwork in der Küche

Chef und Sous-Chef – wie funktioniert die Rangordnung zwischen Ihnen? Wie schaffen Sie es, dass der Sous-Chef nicht untergeht und der Chef den Überblick behält?
Egon ist genial und ich könnte mir keinen besseren Stellvertreter vorstellen. Wir sind nicht nur Arbeitskollegen, sondern auch richtig gute Freunde. Er unterstützt und motiviert mich und genießt mein volles Vertrauen. Bei Entscheidungen ist mir seine Meinung enorm wichtig.

Die Zutaten für ein gutes Miteinander

Ein Lächeln, ein besonderer Löffel, die Lieblingstasse – welche sieben „Zutaten“ dürfen im täglichen Miteinander in Ihrer Küche nicht fehlen?
Humor, gegenseitiger Respekt, Wertschätzung, ein Plausch im Team, ein Espresso, Spaß an der Arbeit und der Blick nach vorne.

Was manchmal fehlt

Und welche „Zutaten“ fehlen Ihnen manchmal in der Küche im täglichen Miteinander?
Zeit und Geduld und manchmal auch die nötige Gelassenheit.

Drei Worte für die Küche

Wenn O, L und M jeweils für ein Wort in Bezug zu Ihrer kulinarischen Arbeit stehen würden – welche wären das?
Originell
Leidenschaft
Menschen begeistern

Lieblingsgerichte

Pizza, Mochi, Arancini – welches runde Gericht mögen Sie am liebsten?
Die Pressknödel. Mein Lieblingsgericht, und nebenbei spiegeln sie in ihrer Form die Architektur des OLM wider.

Kindheit neu interpretiert

Wenn Sie ein Gericht aus Ihrer Kindheit in ein modernes Fine-Dining-Konzept umsetzen: Wie sieht es aus und wie schmeckt es?
Ich erinnere mich gerne an die Brennsuppe meines Großvaters. Die einfache Suppe aus gebräuntem Mehl, Butter, Wasser, Salz und etwas Kümmel gab es täglich zum Frühstück. In meiner Küche wird das Wasser mit einem gehaltvollen Rinderfond ausgetauscht und mit brauner Butter aufmontiert. Mit Schwarzbrotchips, gehobelten rohen Steinpilzen und Schnittlauchöl – ein Traum!

Mutige Zutaten

Welche Zutat lieben Sie, könnte aber vielleicht den einen oder anderen Gast abschrecken?
Ich liebe Innereien, habe diese aber fast zur Gänze aus dem Angebot gestrichen. Diese werden inzwischen von vielen Gästen abgelehnt. Auf Nachfrage und für Liebhaber bereiten wir sie aber gerne zu.

Regionale Geschichten

Welche Zutat aus Südtirol erzählt für Sie die spannendste Geschichte?
Der Ahrntaler Graukäse: Vom Arme-Leute-Essen ist er zum kulinarischen Highlight avanciert. Er ist vielseitig einsetzbar und von „Slow Food“ geschützt.

Kulinarik ohne Grenzen

Welche Speise sehen Sie als universell an und kann von allen Kulturen verstanden werden?
Tolle Pasta mit frischen Zutaten macht weltweit jeden glücklich, ob Alt oder Jung.

Ideen, die es nicht auf die Karte schaffen

Welches Gericht haben Sie zum Spaß entwickelt, ist aber nie auf der Karte gelandet?
Das Wiener Schnitzel in Knödelform, gefüllt mit Kartoffelsalat. Geniale Klassiker sollen das auch bleiben.

Eine Zutat, unendliche Möglichkeiten

Wenn Sie nur eine Zutat auswählen dürften, mit der Sie ein gesamtes Menü kochen müssten, welche wäre das?
Der Spargel. Vom rohen Spargelsalat über ein sämiges Süppchen bis hin zum cremigen Risotto – oder einfach Spargel mit Bozner Sauce.

Fotos: Andreas Gruber, Kottersteger, Andreas Niederkogler, Julia Rieck

Gradonna**S Mountain Resort, Osttirol / Kals am Großglockner

Alpiner Luxus und die Kraft der Natur verschmelzen hier in atemberaubender Höhenlage zu einem harmonischen Erlebnis aus Aktivität, Wellness und Kunst.

Wenn sich die majestätischen Gipfel der Hohen Tauern in den Fensterscheiben des Gradonna Mountain Resort spiegeln, ist es fast, als stünde man vor einem Kunstwerk. Einem Kunstwerk, das aus dem Zusammenspiel von Natur und Mensch entstanden ist.

Es ist ein subtiler Hinweis auf das, was im Gradonna Mountain Resort am Großglockner auf uns wartet: eine kuratierte Auswahl an Werken, die die Magie und Kraft der Bergwelt ins Innere holt. Ausgestellt an einem Ort, der ihre Wirkung auf natürliche Weise vollendet.

Begleiten Sie uns auf dieser Seite zu einer kleinen, feinen Vernissage mit sieben ausgewählten Werken:

LOIS SALCHER

Welche Gefühle werden beim Betrachten bestimmter Farbflächen ausgelöst – und umgekehrt: Welche Farben vermögen bestimmte Emotionen auszudrücken?

Der in Lienz lebende Künstler denkt und malt in Farbräumen, in denen Emotion und Fläche ineinander übergehen.

Ohne Titel
Tempera auf Leinwand

HELENE MARIA SCHORN

Von ihrem Elternhaus blickte sie schon als Kind auf die Hohen Tauern. Es war also im wahrsten Sinne naheliegend, sich auch künstlerisch mit den Bergen auseinanderzusetzen.

Das Kitzsteinhorn, 2012
Fenster zum Nationalpark Hohe Tauern
Öl auf Leinwand

HELMUT STROBL

Mit der Gestaltung der Maximiliankapelle im Gradonna und dem dort schwebenden Fragment seines „Weltbilds des Friedens“ hat Helmut Strobl einen stillen, kraftvollen Ort der Erinnerung geschaffen.

In der Kapelle: Welttuch des Friedens
Acryl auf Leinwand, 2003

PETER NIEDERTSCHEIDER

Schon in der Antike lebte man die Badekultur – eine Tradition, die auch im Gradonna zelebriert wird.

Statuen aus Zirbenholz, kunstvoll aufeinandergeschichtet und im Stil antiker Akte gestaltet, begrüßen die Gäste im Eingangsbereich – ein dezenter Hinweis auf den Wellnessbereich.

Eingangshalle, Skulpturen
Zweiergruppe, Zirbe, 2012
Dreiergruppe, Zirbe, 2011–2012

WOLFGANG BÖHMER

Der Künstler aus Innsbruck schafft Naturbilder, die existenzielle Erfahrungen wie Glück, Trauer oder Freude ausdrücken.

Mit „Naturalized“ entstehen Werke direkt in und mit der Natur, inspiriert von Kraftplätzen wie dem Gradonna-Felsen – einem Ort von besonderer Ruhe und Stärke.

Kraftplatz #7
Natur in Leinwand, 125 × 90 cm

GISELBERT HOKE

Schwarz, braun, weiß: Die Farben dieses Werks, das in der Lobby hängt, harmonieren gut mit den Naturtönen im Gradonna.

Es stammt von Giselbert Hoke, der im Jahr 1956 mit den Bahnhofsfresken in Klagenfurt berühmt geworden ist.

Stadt
Ölfarbe auf Hartfaserplatte, 170 × 260 cm

BIRGIT SCHRÖTTNER-THURNER

Wärme, Kraft und Wandlung sind Stichworte, die dem „Feuer-Salamander“ in der Naturwesen-Numerologie zugeordnet sind.

Das gleichnamige Bild aus eigens hergestellten Naturfarben wie Tagetes, Mahonien oder Petunien ist eines von insgesamt zwölf Werken.

Feuer-Salamander
Pflanzensaftfarbe mit Ei auf Leinwand

Ort & Info

Gradonna****S Mountain Resort is a member of Lifestylehotels
Österreich / Osttirol / Kals am Großglockner
gradonna.at

Weniger zu machen fällt oft schwerer als mehr – vielleicht, weil Stille ungewohnt ist. In den Silent Villas merkt man im Leise sein erst, wie laut es in einem drinnen oft rumort. Und wie notwendig es ist, sich einfach einmal zurückzuziehen.

Auf der ständigen Suche nach Ablenkung übersieht man schließlich leicht, dass sie selten wirklich entlastet. Sie verschiebt nur. Und genau deshalb liegt in der Stille etwas so Wirksames: Sie unterbricht. Sie nimmt nichts dazu, sondern lässt weg.

Zwischen Goethestraße und Mühlweg liegen die zehn Villen des Thermenresorts Laa an der Thaya schon fast an der Grenze zu Tschechien in einer friedlichen klösterlich anmutenden Region in Niederösterreich.
Es ist ruhig. Und trotzdem mangelt es an nichts. Um einen Badesee gelegen, ruht jede Villa für sich in stiller Erwartung an ihre Gäste, um sie für ein, zwei, drei Nächte in Empfang zu nehmen.
Die Friedlichkeit umarmt einen schon bei der Ankunft.

Das architektonische Konzept folgt Reduktion und Klarheit. Das gotische Maßwerk, ein vierblättriges Kleeblatt, bringt nicht nur die symbolische Glückseligkeit, sondern auch Ruhe und Ordnung in die Gedanken.

Die Betten sind frisch bezogen, aus dem Polstermenu wählt man bei Bedarf Hirse-, Dinkel-, Zirbe-, Daunen oder Seitenschläferkissen aus, der Wellness Bag mit flauschigem Bademantel steht bereit, der Kamin wartet darauf, eingeheizt zu werden, und der Private Spa mit finnischer Sauna, Erlebnisdusche, freistehender Badewanne und Liegebereich gehört einem ganz allein.

Die Villen bieten absolute Privatsphäre: man muss niemandem begegnen, wenn man es nicht möchte.
Auch der Service fügt sich nahtlos in dieses stille Konzept ein. Auf Wunsch wird das Frühstück direkt in die Villa gebracht – unaufdringlich, diskret und genau dann, wenn man bereit dafür ist. Frisches Gebäck, regionale Produkte, warmes Kaffeearoma, das sich langsam im Raum verteilt.

Wer möchte, kann den Tag in der Therme verbringen, im warmen Wasser treiben oder sich im Spa-Bereich verwöhnen lassen. Oder auch nicht. Wer will, bleibt einfach in der Villa – und tut nichts. Und doch vielleicht das meiste. Für sich selbst. Denn manchmal hilft, was sich zunächst angewöhnt anfühlt: weniger zu machen, um mehr zu spüren.

Fotos: Pflanzl Media, Victor Liska

Silent Villas

www.therme-laa.at/silent-villas

Thermeplatz 3 A, 2136 Laa an der Thaya

Eine geschäftige Einkaufsstraße in Wien, kurz vor neun. Vieles hat noch geschlossen, und doch ist der baldige Trubel schon spürbar. Es mag verwundern, dass sich in dem ausgebauten Eckhaus sogar ein U-Bahn-Eingang befindet, denn kaum öffnet man die Tür nebenan zum Hotel MOTTO, gelangt man in eine Welt irgendwo zwischen dem Paris und dem Wien der 1920er-Jahre.

Sanfte französische Loungemusik, verspielte Tapeten, ornamentale Fliesen, Details aus Messing sowie ein Gastgeber, der die Gastgeberrolle schon durchgespielt hat.

Bernd Schlacher ist ein Urgestein der Wiener Gastroszene. Er kannte Falco und Elton John, war mit 22 Jahren schon Eigentümer eines Restaurants und es scheint, als könne ihn nichts erschüttern … „Was mach ma?“, fragt er mich mit gelassener Stimme, als wir in seinem Hotelrestaurant Platz nehmen. Ich hoffe, ein Gespräch über das Gastgeberdasein führen – mit Fragen, die er nicht schon unzählige Male beantwortet hat.

Gastgebergeschichten aus 44 Jahren

Aus welchen Begegnungen als Gastgeber sind schöne Anekdoten geworden?
In 44 Jahren gab es so einige. Aber die wirklich lustigen fallen unter die Schweigepflicht. Mir hat es immer sehr viel Spaß gemacht, mit Gästen zu arbeiten, egal ob mit Falco, Fendrich, Elton John, Touristen oder Studenten. Es haben sich wahnsinnig viele Menschen bei mir kennengelernt. Es kommen heute 70-, 80-Jährige mit Enkelkindern zu mir. Drei Generationen haben mit mir schon gefeiert. Das ist etwas Besonderes.

Keine Langeweile – Musik als Lebensgefühl

Sie sagen, dass Sie keine Langeweile mögen. Wie schafft man es, dass Gäste im Restaurant garantiert nicht zu gähnen beginnen?
Mit Musik! Die kann leise im Hintergrund spielen und später auch lauter werden. Es muss etwas los sein. Das Leben ist schon anstrengend genug, die Leute sollen Spaß haben dürfen.

Die cerise sur le gâteau der Gastfreundschaft

Betthupferl, sich die Namen der Gäste merken … Was ist für Sie persönlich die cerise sur le gâteau der Gastfreundschaft?
Die Freundlichkeit. Die persönliche Beziehung zum Gast, so wie man sie früher beim Kirchenwirt am Land hatte, wo der Herr Franz oder die Frau Franziska schon genau wusste, wie man den Kaffee mag, bevor man ihn bestellt. Das ist ein wichtiges Kulturgut.

Gastgeber sein – auf Augenhöhe

Eine Frage, die sich zum Schluss fast schon aufdrängt: Gibt es ein Motto, an das Sie sich in Bezug auf Gastfreundschaft halten?
Für mich heißt Gastgeber sein, immer ehrlich zu den Menschen zu sein. Auf Augenhöhe. Da ist es egal, ob Präsident oder Student. Der eine ist genauso wichtig wie der andere.

Chez Bernard: ein Wohnzimmer auf Französisch

CHEZ BERNARD – wir sind jetzt ein bisschen bei Ihnen zu Hause, vielleicht in der französischen Version Ihres Wohnzimmers. Liege ich mit diesem Eindruck richtig?
Ja, zu 100 Prozent. Vor elf Jahren habe ich überlegt: Was mache ich aus dem alten Hotel Kummer? Ich liebe Paris, ich liebe Wien. Die 1920er-Jahre waren eine Zeit des Aufschwungs, des Feierns. Eines Tages entstand die Idee bei einem Kaffee mit einer lieben Freundin. Das Thema wurde dann bis ins kleinste Detail umgesetzt. Ich setze nicht auf Trends. Wenn ich etwas einrichte, muss es langfristig und langlebig sein. Und es muss Charme haben und gemütlich sein.

Französische Finesse trifft Wiener Charme

In Ihrem Haus treffen französische Finesse und Wiener Charme aufeinander. Wie gut passen diese beiden Welten für Sie zusammen?
Das passt wahnsinnig gut zusammen, wenn man daran denkt, wie Wien vor dem Zweiten Weltkrieg war. Wir haben ja auch noch viele französische Begriffe wie Beletage, Trottoir, Pläsier. Und das Croissant ist aus dem Kipferl entstanden.

Vom Restaurant zum Boutiquehotel

Mit dem Hotel haben Sie das Thema Gastfreundschaft nach zahlreichen Lokalen und dem Catering auf ein neues Level gehoben – wie empfinden Sie den Sprung?
Es war ein heimlicher Wunsch von mir. Dann ist es halt passiert. Mir war es wichtig, dass die Rezeption besetzt ist, dass hier Menschen sind und es nicht anonym ist. Die Gastgeberrolle hat sich dabei nicht verändert, nur erweitert. Früher haben die Gäste nur gegessen und getrunken. Jetzt schlafen sie halt auch da.

Privat und professionell Gastgeber sein

Wie unterscheidet sich Ihre private Gastgeberrolle von der professionellen?
Ich bin sowohl zu Hause als auch in den Betrieben gerne Gastgeber. Mir ist es hier und da wichtig, dass Servietten am Tisch liegen, dass frisch gekocht wird, dass Kerzen brennen und frische Blumen da sind. Man muss seine Rolle natürlich ein wenig anpassen, je nachdem, wen man begrüßt. Darf man „du“ sagen oder nicht?

Hotel MOTTO – a member of Lifestylehotels

Elegantes Boutiquehotel in einem historischen Gebäude, in dem Paris und Wien eine Liaison eingehen – mit Rooftop-Restaurant und französischer Bäckerei.

Die Bergspitzen sind noch von Schnee bedeckt und erzählen leise davon, dass gerade noch Winter war. Doch weiter unten hat schon längst eine andere Jahreszeit übernommen…

Rund um den Schwarzsee ist der Frühling eingekehrt. Und mit ihm ein Gefühl von Aufwachen, Frische und Neuanfang. Das Alpenhotel Kitzbühel bietet hierfür die passende Starthilfe.

Während der Schwarzsee seinem Namen zu jeder Jahreszeit alle Ehre macht, so verwandelt sich das Moor mit seinen Feuchtflächen im Frühling in ein buntes Meer mit eindrucksvoller Pflanzenvielfalt. Weiß-violette Krokusse und gelbe Schlüsselblumen setzen Farbtupfer in die Landschaft, dazwischen blitzen seltene Schönheiten wie der fleischfressende Sonnentau, die zarten rosa Blüten der Moosbeere und die in Tirol seltene Sumpf-Calla hervor.

Das Licht in den Bergen ist zu dieser Jahreszeit besonders weich und klar. Die frische Frühlingsluft und die klare Sicht lassen die Landschaft ruhig und stimmungsvoll wirken. Ein schöner Zeitpunkt für Yoga oder Meditation am See, oder?

Und während Amseln, Meisen und Finken zwitschern, hört man Spechte in den Wäldern klopfen. Und hier und da ein leises Woosh, wenn am naheliegenden Golfplatz Kitzbühel-Schwarzsee-Reith beim Spiel ein Schläger schwingt und sauber auf den Ball trifft. In nur 7 Minuten ist der Platz mit den hauseigenen E-Cars des Alpenhotel Kitzbühel zu erreichen. Mit 18 Loch, dem abwechslungsreichen Terrain und einem Panorama mit einzigartigem Blick auf die Tiroler Bergwelt bietet er ein einzigartiges Spielerlebnis.

Wer statt zum Golfschläger lieber zum Wanderstock oder zum E-Bike greifen möchte, kann direkt vor der Hoteltür losgehen oder -fahren. Wie wäre es mit einer leichten Runde zu Fuß um den See oder etwas schwerer die Streif hinauf vom Zielhang zum Starthaus. Mit zwei Rädern geht es zur Kitzbühler Hausrunde auf schönen Nebenstraßen oder zur Fleckalm hinauf zum Speichersee.

Und nachdem wir den Frühling draußen aktiv eingeatmet, erradelt und erspielt haben, möchten wir den Glow auch im Hotel selbst erspüren. Mit einer ganzheitlichen Wellnessbehandlung, die das Gesicht zum Strahlen bringt und müde Hände und Füße erfrischt.

Zwischen schwindendem Schnee und erwachender Erde entsteht also sanft und leise jener stille Moment, in dem alles von Neuem beginnt. In der Natur, aber auch in uns selbst.

Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee is a Member of Lifestylehotels

Fotos: Alpenhotel Kitzbühel & Kitzbühel Tourismus

Wenn im Zillertal die ersten Fairways freigegeben werden und oben noch die Kanten in den Firn greifen, entsteht ein seltener Moment: Ski und Golf begegnen sich.

Was verbindet die Stille eines verschneiten Hangs mit der Weite eines Fairways? Vielleicht derselbe klare Atemzug vor dem ersten Schwung. Zwischen Frühling und Winter liegt die Sportresidenz Zillertal genau dort, wo schneebedeckte Gipfel und saftiges Green verschmelzen.

Von 2.400 Metern auf 550 Meter

Im März startet der Golfclub Zillertal-Uderns in die Saison. Einer der ersten Golfplätze Tirols, auf 550 Metern Seehöhe gelegen, mit Blick auf die Dreitausender. Das milde Klima ermöglicht Golf von März bis November. Wenige Minuten entfernt tragen die Skigebiete noch Weiß. Die Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach bietet Sonnenskilauf bis auf 2.400 Meter – mit Early Morning Skiing ab 7:30 Uhr.

Vom Berg zum Green

Die Lage macht den Unterschied. Kaum ein Golfplatz in Tirol liegt so nah an mehreren Skigebieten mit hoher Schneesicherheit und zahlreichen Liftkilometern. Innerhalb von 30 Minuten ist eine außergewöhnliche Dichte an Pisten erreichbar. Und doch kehrt man später ins Tal zurück, ins frühlingshafte, warme. Bereit für Golffreuden.

Ein gemeinsamer Rhythmus

Ein Tag kann hier also für wenige Wochen im Jahr beides sein: Schwung auf der Piste, Schwung am Abschlag. Und das ergänzt sich erstaunlich gut. Skifahren stärkt Beine, Rumpf und Balance. Golf verlangt Präzision, Rhythmus und Konzentration.

Ein Tag, zwei Anfänge oder drei

Wer morgens im Schnee die Linie hält, spürt am Nachmittag mehr Ruhe im Schlag. Es sind zwei Bewegungen mit einem gemeinsamen Fokus.
 Im Spa der Sportresidenz Zillertal lösen dann Sauna, Massage und Infinity Pool die Spannung aus dem Körper und den Gedanken. Regeneration gehört dazu als Fortsetzung der Bewegung in Stille.

Hüter beider Welten

Im Club engagieren sich mit Stephan Eberharter und Leonhard Stock zwei Ski-Olympiasieger als Vizepräsidenten. Auch die Greenkeeper kennen beide Welten: Im Sommer pflegen sie die Grüns, im Winter arbeiten sie im Skigebiet. Saison ist hier kein Bruch, sondern Übergang.

Zwischen Grün und Weiß entsteht kein Wettkampf der Jahreszeiten. Eher ein Zusammenspiel, ein sanfter Übergang vom Winter zum Frühling. Es ist wie eine eigene Jahreszeit, die sich hier im Zillertal leise dazwischenlegt, in der Golf und Ski sich flüchtig die Hand reichen.

Green und Green

Ab Dezember 2026 gesellt sich zur Sportresidenz Zillertal mit dem Schwesternhotel der Schultz Gruppe THE GREEN übrigens noch ein weiterer Ausgangspunkt für Ski- und Golffreuden dazu – direkt am Golplatz Uderns.

Sportresidenz Zillertal is a member of Lifestylehotels
THE GREEN is a member of Lifestylehotels

Fotos / Visualisierung: Schultz Gruppe

Zwischen Schwarzsee und Zillertaler Gipfeln entstehen Leben und neue Räume: Ein Gespräch mit Anna Schultz über Familienhotels und Nachwuchs.

In einer Familie kündigt sich immer wieder Neues an. In den privaten Schultz-Häusern bereichert gerade ein kleines Leben sanft den Alltag: der kleine Sonnenschein von Anna und Maximilian Schultz trägt wie sein Vater den Namen Maximilian. Und auch der Familienbetrieb der Schultz-Gruppe wächst stetig weiter. Während das Alpenhotel Kitzbühel eher dem ruhigen und stilvollem Onkel ähnelt, gleicht die Sportresidenz Zillertal der sportlich-modernen Tante. Und mit dem THE GREEN Resort kommt im nächsten Jahr ein neues Familienmitglied dazu, das seine ganz eigenen Eigenschaften mitbringt.

Im Gespräch mit Anna Schultz, erfahren wir mehr über die feinen Charakterzüge der Betriebe, über die Verbundenheit mit den Bergen und über besondere Momenten, die zum innezuhalten einladen.

Die Sportresidenz und das Alpenhotel sind beide in Tirol – und doch in zwei völlig verschiedenen Welten: Wie würden Sie das Flair von Kitzbühel im Vergleich zum Zillertal beschreiben?

Kitzbühel steht als Sportstadt für Exklusivität, alpinen Lifestyle, gelebte Tradition sowie weltbekannte Events wie das Hahnenkammrennen.

Zillertal zählt zu den aktivsten und vielfältigsten Alpenregionen, bietet ganzjährig familienfreundliche Angebote und gehört im Winter zu den schneesichersten Skigebieten Österreichs.

Das Alpenhotel Kitzbühel liegt direkt am Schwarzsee, die Sportresidenz Zillertal am Golfplatz in Uderns – zwei sehr unterschiedliche Lagen. Wie stark bestimmt die Umgebung jeweils das Konzept?

Die Umgebung prägt jedes Konzept wesentlich. Architektur, Materialien und Gästeerlebnisse orientieren sich immer an Landschaft und Charakter der Region. Das Alpenhotel am Schwarzsee setzt auf Ruhe und Exklusivität, die Sportresidenz direkt am Golfplatz steht für Aktivität & Sportlichkeit.

Design hat bei Ihnen einen hohen Stellenwert. Wie drücken die beiden Häuser ihre unterschiedlichen Charaktere gestalterisch aus?

Das Alpenhotel Kitzbühel ist gemütlich, alpin, warm, während die Sportresidenz Zillertal puristisch klar und sportlich-modern ist.

Woran erkenne ich auf den ersten Blick, das ich mich in einem Haus der Schultz-Gruppe befinde, zu denen die beiden Betriebe gehören.

Neben der individuellen Architektur und dem Interior Design eines jeden Hauses sind es vor allem unsere Mitarbeiter*innen vor Ort, die mit viel Herzlichkeit, Leidenschaft und Professionalität jedem Haus seine Seele geben.

Gibt es Plätze in beiden Häusern, an denen Sie besonders gerne innehalten?

Im Alpenhotel ist es der Blick auf den Schwarzsee aus einer der Lakeside Lodges. Durch die Kombi aus Ruhe, Wasser und Natur ist es ein wahrer Kraftplatz.
In der Sportresidenz ist es die neue Sky Sauna ganz oben am Dach mit Blick auf die Zillertaler Bergwelt: inspirierend und entspannend zugleich.

Welche Erfahrungen bleiben Gästen häufig in Erinnerung?

Im Sommer bietet ein Sprung in den Schwarzsee am frühen Morgen im Alpenhotel Kitzbühel die perfekte Abkühlung an heißen Tagen. Und im Winter lohnt sich ein Spaziergang rund um den verschneiten See.

Im Zillertal hingegen lockt im Sommer die Golfrunde mit Abschlag direkt vor der Türe. Im Winter empfiehlt sich ein Skitag in den naheliegenden Skigebieten Hochzillertal-Kaltenbach oder Spieljoch, bevor es in die Sky Sauna geht.

Ein Element, das sie beide vereint, sind die Berge: Welche Bedeutung haben Sie für die Gestaltung der Häuser?

Berge erden, geben Kraft und Orientierung. In beiden Hotels ist ihre Präsenz stark spürbar –von der Kulisse des Wilden Kaisers bis zu den imposanten Dreitausendern im Zillertal.

Wie gelingt Ihnen der Spagat zwischen dem alpinen Erbe Tirols und einer zeitgemäßen, eleganten Hotelarchitektur?

Wir verbinden Tradition mit Zeitgeist – durch innovative Architektur, natürliche Materialien, ehrliche Gastfreundschaft und ansprechende Ästhetik.

Die beiden Hotels und weitere Betriebe gehören alle zum Schultz-Gruppe Familienbetrieb. Lässt sich diese familiäre Verbundenheit auch auf die Häuser selbst übertragen?

Die familiäre Verbundenheit zieht sich durch alle Betriebe – persönliches Engagement, kurze Entscheidungswege, Verlässlichkeit und hohe Qualität sind Grundwerte.

In einer Familie gibt es immer wieder Nachwuchs – in der Schultz-Gruppe kommt demnächst das THE Green – was ist die Vision von diesem Projekt?

Das THE Green im Zillertal soll ein Ort werden, an dem sich Menschen aller Generationen zu Hause fühlen – ein Resort zwischen Golfplatz und Skigebiet, das Komfort, Design und Erholung natürlich miteinander verbindet. Das Opening ist im Dezember 2026.

Welchen Satz möchten Sie den nächsten Generationen über die Arbeit in den Hotels gerne mitgeben?

Nicht nur unternehmerisch wachsen wir um das THE GREEN, sondern auch in unserer Familie hat es gerade Nachwuchs gegeben. Die Liebe zum Tun ist das Wichtigste, alles andere ergibt sich von selbst.

Fotos & Visualisierungen: Schultz Gruppe

Wenn der Winter das Großarltal in Stille hüllt, zeigt sich eine besondere Form von Luxus: Zeit. Zeit für Bewegung in der klaren Bergluft, Zeit für Wärme, Rückzug und Regeneration. Der Nesslerhof in Großarl ist ein Ort, an dem sich genau diese winterliche Balance entfaltet — zwischen aktiven Skitagen und tiefgehender Entspannung.

Ski-in & Ski-out im Rhythmus der Alpen

Der Tag beginnt unmittelbar vor der Hoteltür. Dank Ski-in & Ski-out gleiten Gäste direkt vom Nesslerhof auf die Pisten des Skigebiets Großarl–Dorfgastein, Teil von Ski amadé. Breite Abfahrten, moderne Bergbahnen und die klare Struktur des Skigebiets ermöglichen ein Skierlebnis ohne Umwege — reduziert, effizient, wohltuend.

Nach Stunden im Schnee kehrt man nicht in Hektik zurück, sondern in Wärme.

Winter-Wellness als bewusster Rückzug

Der großzügige Spa-Bereich des Nesslerhofs ist kein klassischer Wellnesskomplex, sondern ein stiller Gegenpol zur Bewegung draußen. Innen- und Außenpools, ein Infinity-Pool mit Blick auf die verschneiten Berge, verschiedene Saunen, Ruheräume und ein Naturbadeteich schaffen Raum für Erholung auf mehreren Ebenen.

Ein separater Adults-only-Spa sorgt für ungestörte Ruhe, während Behandlungen und Massagen gezielt auf Regeneration nach sportlicher Aktivität ausgerichtet sind.

Kulinarik mit alpinem Ursprung

Auch kulinarisch bleibt der Nesslerhof seiner Linie treu: regional, saisonal, reduziert auf Qualität. Vom Frühstück über die Nachmittagsjause bis zum abendlichen Menü begleitet die Küche den Tag leise, aber präsent — als Teil eines ganzheitlichen Wintererlebnisses.

Ein Ort für achtsamen Winterluxus

Der Nesslerhof ist kein lautes Wintersporthotel. Er ist ein Rückzugsort für alle, die den Winter bewusst erleben möchten — in Bewegung und in Ruhe. Ein alpiner Ort, an dem Ski und Spa nicht konkurrieren, sondern sich natürlich abwechseln.